불 위에서 요리하는 것에는 원초적인 것이 있습니다. 간단한 빵이나 마시멜로는 불에 천천히 구워지면 결코 맛이 좋지 않습니다. 뒷마당에서 모닥불을 피우는 것을 좋아하지 않는다면 이 간단한 요리법은 바베큐에도 잘 어울립니다.
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1
모닥불 빵
4인분
실제로 어떤 빵이든 불 위에서 요리할 수 있습니다. 그것은 불 속에서 깡통에 덩어리로 요리하거나 아마도 내가 가장 좋아하는 방법으로 깨끗한 막대기에 싸서 요리 할 수 있습니다. 익으면 그대로 먹거나 버터나 잼을 발라 먹는다.
재료:
- 7 온스 다목적 밀가루
- 베이킹 소다 1-1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 1/2작은술 극미량 설탕
- 우유 3/4컵
- 녹인 버터 1온스
지도:
- 큰 그릇에 마른 재료를 모두 섞습니다.
- 녹인 버터와 우유를 섞은 다음 마른 재료에 붓습니다.
- 재료가 거의 섞일 때까지 섞는다.
- 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 30초 동안 반죽합니다. 너무 많이 치대면 반죽이 질겨집니다.
- 반죽을 네 조각으로 나눕니다. 각 조각을 소시지 모양으로 굴린 다음 깨끗한 막대기에 각각 감쌉니다.
- 반죽이 익을 때까지 약불에서 굽는다. 아직 따뜻할 때 먹습니다.
2
스모어
서빙 사이즈 1
모닥불에 구운 간단한 마시멜로는 그 자체로도 훌륭하지만 초콜릿과 그레이엄 크래커를 추가하면 더 큰 스모어를 맛볼 수 있습니다. 가제트 없이 모닥불에 요리를 할 수 없다면 Cuisinart의 s'more 메이커를 사용해 보세요.아마존, $20).
재료:
- 마시멜로 1개
- 1 그레이엄 크래커
- 작은 초콜릿 조각
지도:
- 꼬치에 마시멜로를 놓고 마시멜로가 녹기 시작할 때까지 불에 올려주세요.
- 그레이엄 크래커를 반으로 나누면 두 개의 정사각형이 됩니다.
- 그레이엄 크래커 중 하나에 초콜릿 조각을 놓고 다른 그레이엄 크래커 사이에 마시멜로를 끼웁니다.
- 초콜릿이 녹을 수 있도록 먹기 전에 잠시 그대로 두십시오.
3
초콜릿 바나나
서빙 사이즈 1
바나나는 모닥불에 가장 좋은 과일 중 하나이지만, 녹은 초콜릿으로 코팅된 따뜻하고 끈적끈적한 바나나는 모두가 거부하기 어렵습니다. 바나나에 초콜릿을 채울 필요는 없습니다. 또한 마시멜로, 땅콩 버터, 카라멜, 코코넛 또는 럼주를 사용해 보십시오.
재료:
- 껍질을 벗기지 않은 바나나 1개
- 초콜릿 버튼
지도:
- 껍질을 벗기지 않은 바나나의 길이로 칼집을 내되 완전히 자르지 않도록 합니다.
- 슬릿에 초콜릿 단추를 삽입하십시오.
- 바나나를 호일로 싸서 모닥불에서 10분 동안 또는 초콜릿이 녹을 때까지 요리합니다.
- 아직 따뜻할 때 초콜릿 바나나를 먹습니다.
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