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브라운 버터를 곁들인 녹두
녹색 콩을 사랑? 이 약간 차려입은 버전은 손님들에게 인기가 있을 것입니다.
4인분
재료:
- 신선한 녹두 2컵
- 녹인 무염 버터 2큰술
- 바다 소금
지도:
- 녹두가 부드러워질 때까지 찐다. 열에서 제거하고 배수하십시오. 서빙 접시로 옮깁니다.
- 그 사이에 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 끓여서 버터가 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 스토브에서 재빨리 꺼내 콩 위에 붓습니다.
- 바다 소금을 뿌리고 봉사하십시오.
더 알아보기 녹색 콩 요리법 >>
타임을 곁들인 구운 비트
로스팅은 비트의 단맛을 끌어내고 백리향을 주입합니다. 결과는 맛있고 쉽고 격찬할 가치가 있는 반찬입니다.
4인분
재료:
- 껍질을 벗기고 1인치 주사위 모양으로 자른 비트 1파운드
- 올리브유 1큰술
- 타임 3~4개
- 바다 소금과 후추
지도:
- 오븐을 425F로 예열하십시오. 테두리가 있는 베이킹 시트에 베이킹 시트의 길이만큼 늘어나는 알루미늄 호일을 놓습니다. 중앙에 사탕무를 쌓습니다. 다른 섹션의 스택에 백리향 가지를 넣습니다. 올리브 오일, 소금 및 후추로 이슬비.
- 봉인된 소포를 만들려면 베이킹 시트를 뒤집어서 배꼽이 긴 쪽으로 오도록 합니다. 알루미늄 호일의 양쪽 끝을 잡고 함께 당깁니다. 두 장을 함께 말아서 긴 봉인을 만듭니다. 호일의 나머지 면을 각각 감습니다.
- 예열된 오븐 안에 넣습니다. 1 시간 동안 요리하십시오. 10분 정도 그대로 두십시오. 포장을 조심스럽게 열면 내부에 뜨거운 증기가 많이 갇힐 수 있습니다.
- 따뜻하게 제공하십시오.
맛보기 샬롯을 곁들인 찐 비트 >>
고르곤졸라와 해바라기 씨를 곁들인 따뜻한 브뤼셀 새싹 샐러드
이 맛있는 샐러드는 손님을 기쁘게 할 것입니다.
4인분
재료:
- 반으로 자른 브뤼셀 콩나물 4컵
- 소금과 후추
- 해바라기씨 2큰술
- 고르곤졸라 크럼블 2큰술
- 발사믹 식초 2큰술
지도:
- 오븐을 425F로 예열하십시오. 오븐용 팬에 식용유 스프레이를 뿌립니다. 팬에 브뤼셀 콩나물을 한 층으로 펼치십시오. 콩나물에 식용유를 살짝 뿌린다. 소금과 후추를 뿌린다. 예열된 오븐에서 15분간 굽고 한 번 뒤집습니다.
- 구운 브뤼셀 콩나물에 해바라기 씨, 고르곤졸라, 발사믹 비네그레트를 버무립니다. 즉시 봉사하십시오.
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