취하게 만드는 신선한 공기, 푸른 잔디, 활짝 핀 꽃, 따사로운 햇살 - 봄이 왔습니다. 이번 시즌의 가장 좋은 점 중 하나는 과일 그리고 그것이 우리의 식단에 가져오는 야채 — 하지만 잠깐, 그것들은 또 무엇일까요? 일 년 내내 다양한 과일과 채소를 먹을 수 있는 도시와 교외에 살면서 계절을 잊고 살게 됩니다. 제철에 신선하게 먹는 것은 건강할 뿐만 아니라 우리 몸이 그렇게 하도록 만들어졌습니다. 다음은 식료품 매장 운영에 필요한 몇 가지 단계와 팁입니다.
1단계: 감귤 섭취하기
네, 레몬과 자몽은 언제나 구할 수 있지만 봄에 가장 즙이 많고 맛있습니다. 서해안에 있다면 이미 레모네이드를 만들기 시작할 때입니다. 추운 기후에 있다면 레몬을 전통적인 가족 요리법에 통합하는 완벽한 변명입니다. 여전히 사무실에 바이러스가 떠돌고 있다고 느낀다면 매일 아침 신선한 자몽 주스를 한 잔 마시십시오. 비타민 C 부스트는 면역 체계를 강화하여 봄까지 건강하게 유지합니다.
2단계: 일년 중 가장 친환경적인 시간
3월은 특히 식단에서 녹색을 축하하기에 가장 좋은 시기입니다. 다행히도 가장 맛있고 다재다능한 채소가 제철인 봄이 시작됩니다. 이시기에 준비되는 야채에는 아스파라거스, 파, 시금치, 산나물, 상추 등이 있습니다. 이 야채는 저녁 식사와 도시락에 더 많은 샐러드와 반찬을 필요로 합니다.
3단계: 허브 수용
봄은 우리에게 가장 맛있는 두 가지 허브인 민트와 파슬리를 줍니다. 이번 시즌 물, 레모네이드 및 디저트에 민트 잎 몇 개를 추가하십시오. 홈메이드 요리에 독특한 풍미를 더하고 싶다면 가장 간단하고 맛있는 요리에 두 가지 마법의 재료인 올리브 오일과 파슬리로 베이킹과 요리를 시도해 보세요.
4단계: 자연스럽게 달게 하기
메이플 시럽은 봄철에 단맛과 풍미가 최고조에 달해 인공감미료와 백설탕을 버릴 이유가 하나 더 생겼다. 캐나다의 필수품은 와플과 팬케이크만 있는 것이 아닙니다. 오트밀에 메이플 시럽을 넣지 않고 아침을 보낼 수 없었고 시럽 대신 설탕을 넣지 않고 약혼자가 좋아하는 쿠키를 구울 수 없었습니다. 건강을 해치지 않으면서 삶을 더 달콤하게 만드십시오.
5단계: 살구와 딸기
이 두 가지 야채는 내가 봄철에 갈망하는 전부이며 운이 좋게도 그들은 평범한 과일 샐러드나 전통적인 샐러드를 멋지게 장식할 완벽한 고명을 만듭니다. 단맛이 더 있습니까? 아침 크레페를 위해 천국의 잼으로 요리하거나 낭만적 인 저녁 식사를 위해 맛있는 타르트에 구울 수도 있습니다. 봄의 혜택은 정말 무궁무진합니다.
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