체리 아몬드 비스코티 – SheKnows

이 맛있는 이탈리아 쿠키는 아몬드와 체리로 가득 차 있으며 모닝 커피에 완벽하게 추가됩니다. 좋아하는 견과류와 말린 과일로 대체하여 이 비스코티를 나만의 비스코티로 만드세요.

관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.

체리 아몬드 비스코티

약 30인분 분량

재료

• 다목적 밀가루 4컵
• 다진 아몬드 ​​1컵
• 강판 레몬 껍질 1큰술
• 베이킹파우더 2작은술
• 소금 1/2작은술
• 계란 4개
• 설탕 1 1/3컵
• 식물성 기름 1/2컵
• 레몬즙 1큰술
• 아몬드 추출물 1작은술
• 바닐라 추출물 1작은술
• 1 컵 말린 체리; 다진 것

장식용

• 1 컵 화이트 초콜릿; 녹은 것

지도

1. 큰 볼에 밀가루, 아몬드, 레몬 껍질, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 다른 그릇에 계란을 휘젓다. 설탕, 기름, 레몬 주스, 아몬드 추출물 및 바닐라를 첨가하십시오.
2. 마른 재료에 젖은 재료를 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 체리를 접습니다. 반죽을 반으로 나눕니다.
3. 양피지를 깐 베이킹 시트에서 각 부분을 12인치 x 3인치 크기로 만듭니다. 직사각형.
4. 화씨 325도에서 30-35분 동안 또는 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 조심스럽게 제거하십시오. 5분간 식힌다. 오븐 온도를 화씨 300도로 낮추십시오.
5. 비스코티를 도마에 옮깁니다. 톱니 모양의 칼로 대각선으로 3/4인치로 자릅니다. 조각. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 25-35분 동안 또는 단단해질 때까지 굽고 15분 후에 뒤집습니다. 식히기 위해 와이어 랙으로 제거합니다.
7. 원하는 경우 녹인 화이트 초콜릿으로 식힌 비스코티를 뿌려주세요.
8. 최대 3일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오.

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