차가운 아보카도 수프 – SheKnows

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아보카도는 일반적으로 과카몰리로 제공되거나 멕시코 요리에 잘게 썬 감미로운 과일입니다. 건강한 지방, 섬유질 및 기타 건강 증진 비타민과 미네랄이 풍부한 이 슈퍼 과일은 매일 섭취해야 합니다. 비건 메뉴. 이 비건 아보카도 수프는 차갑게 또는 따뜻하게 제공하거나 일반 요리로 제공되거나 허브, 향신료 또는 손에 있는 기타 재료로 차려 먹을 수 있는 기본 레시피입니다.
아보카도는 일반적으로 과카몰리로 제공되거나 멕시코 요리에 잘게 썬 감미로운 과일입니다. 건강한 지방, 섬유질 및 기타 건강 증진 비타민과 미네랄이 풍부한 이 슈퍼 과일은 일상적인 비건 메뉴의 일부가 되어야 합니다. 이 비건 아보카도 수프는 차갑게 또는 따뜻하게 제공하거나 일반 요리로 제공되거나 허브, 향신료 또는 손에 있는 기타 재료로 차려 먹을 수 있는 기본 레시피입니다.

마사 스튜어트
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.

식힌 아보카도 수프

4인분

재료:

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  • 반으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 잘 익은 큰 아보카도 3개
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  • 씨를 제거하고 잘게 썬 큰 익은 토마토 1개
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  • 레몬 1개의 제스트와 주스
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  • 1(32온스) 용기 Pacific Foods 유기농 버섯 국물
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  • 바다 소금과 갓 갈은 후추

지도:

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  1. 아보카도를 푸드 프로세서나 블렌더에 넣습니다.
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  3. 토마토, 레몬 껍질 및 주스를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 퓌레.
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  5. 중간 크기의 냄비에 아보카도 혼합물과 국물이 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다.
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  7. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
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  9. 중불로 가열하여 따뜻하게 제공하거나 식을 때까지 냉장 보관하고 차갑게 제공할 수 있습니다.

요리사의 메모: 좋아하는 신선한 허브나 말린 허브로 수프를 간을 하고 할라피뇨 또는 치폴레 가루로 열을 가하거나 중국산 5가지 향신료 가루를 뿌립니다.

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