채식주의자: 염소 치즈 크루통을 곁들인 저항할 수 없는 가스파초 – SheKnows

놀라운! QVC의 미식가 David Venable이 제공하는 이 맛있는 수프를 맛보았을 때 우리가 했던 한 마디. 당신은 크루통처럼 수프에 떠 있는 맛있는 미니 염소 치즈 샌드위치와 함께 이 세상의 따뜻한 가스파초 한 스푼을 모두 사랑하게 될 것입니다.
놀라운! QVC의 미식가 David Venable이 제공하는 이 맛있는 수프를 맛보았을 때 우리가 했던 한 마디. 당신은 크루통처럼 수프에 떠 있는 맛있는 미니 염소 치즈 샌드위치와 함께 이 세상의 따뜻한 가스파초 한 스푼을 모두 사랑하게 될 것입니다.

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염소 치즈 크루통을 곁들인 따뜻한 가스파초

가스파초:

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• 2(14.5 온스) 캔 무염 깍둑썰기한 토마토, 물기 제거

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• 마늘 2쪽

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• 껍질을 벗긴 중간 크기 양파 1/2개

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• 씨를 제거한 붉은 피망 1/2개

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• 씨를 제거한 녹색 피망 1/2개

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• 껍질을 벗긴 당근 2개, 꼭지 제거

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• 2 셀러리 줄기

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• 호박 1/2개

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• 1/3 컵 신선한 파슬리, 느슨하게 포장

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• 카이엔 페퍼 1/4작은술

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• 소금 3/4작은술

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• 3/4 tsp 갈은 후추

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• 5 대시 타바스코 소스

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• 레드와인 식초 1티스푼

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• 저염 토마토 주스 2컵

크루통:

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• 통밀 빵 4조각

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• 실온에서 부드럽게 한 4온스의 염소 치즈

지도:

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1. 가스파초를 준비하려면 모든 재료를 블렌더나 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 냄비에 수프를 붓고 약한 불에서 10~15분간 끓인다.

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2. 크루통을 준비하려면 두 조각의 빵 위에 염소 치즈를 바르십시오. 남은 조각으로 샌드위치를 ​​만드십시오.

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3. 중간 크기의 프라이팬에 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌리고 샌드위치를 ​​양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 중-약불에서 한 면당 약 3분간 굽습니다. 샌드위치를 ​​2~3분 동안 식히십시오.

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4. 그 사이에 따뜻한 수프를 그릇에 담습니다. 샌드위치를 ​​1/2인치 정사각형으로 자르고 크루통을 스프 그릇에 고르게 나눕니다.

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