칠면조를 소금물에 담가야 할지 결정하려고 하거나 칠면조를 소금물에 담그는 것이 무엇을 의미하는지 궁금하다면 계속 읽으십시오! 우리는 추수 감사절 새를 가져 오는 데 필요한 모든 것을 분해하고 있습니다.
추수 감사절 식사의 중심을 준비하는 한 가지 방법은 칠면조를 소금물에 담그는 것입니다. 노련한 주방장은 염장 과정에 대해 모두 알고 있지만 그렇지 않은 우리를 위해 지식이 풍부한, 우리는 소금물에 절인 칠면조가 계속되는 방법인지 결정하는 데 도움이되는 몇 가지 정보를 수집했습니다. 추수 감사절.
소금물 칠면조 란 무엇입니까?
소금물에 절이는 것은 요리를 위해 고기를 준비하는 한 가지 방법입니다. 소금물에 담그는 과정은 다소 많은 양의 소금이 포함된 용액에 고기를 몇 시간 동안 담그는 것입니다. 브라인 칠면조는 단순히 이러한 방식으로 준비된 칠면조입니다.
칠면조 소금물 믹스
염수는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 칠면조 소금물을 만드는 간단한 방법은 물 1갤런당 소금과 흑설탕 1컵을 사용하는 것입니다. 하지만, 조금 더 화려해지고 싶다면, 멋진 음식 에는 다음과 같은 미국식 염수 믹스 레시피를 포함하여 세 가지 훌륭한 칠면조 염수 레시피가 있습니다.
- 닭 육수 2컵
- 소금 1/2컵
- 가루 타임 3큰술
- 로즈마리 3줄기
- 세이지 2큰술
- 마늘 가루 2큰술
- 흑설탕 2큰술
- 파프리카 2큰술
소금물 칠면조 만들기의 장단점
모든 사람은 자신의 취향이 있습니다. 어떤 사람들은 칠면조를 가져오겠다고 맹세하지만 다른 사람들은 그것을 하지 않는 것을 선호합니다. NS 뉴욕 타임즈 칠면조, 어, 동전의 양면을 제공하는 의견 조각을 실행했습니다.
칠면조 가져오기의 장점
- 소금에 절이면 칠면조가 너무 익히는 것을 방지할 수 있습니다.
- 소금물에 담가서 고기 건조 방지
- 좋은 염수 혼합물은 칠면조에 훌륭한 풍미를 더합니다.
칠면조 반입의 단점
- 브린닝은 피부에 수분도 함께 잡아주기 때문에 바삭한 피부를 얻기가 더 어렵습니다.
- 주스는 종종 그레이비에 사용하기에는 너무 짜다
- 칠면조 가슴살의 질감은 실제 추수 감사절 새보다 델리 고기의 질감과 비슷합니다.
그래서, 당신은 그것을 가지고 있습니다! 염수 칠면조에 대한 좋은 팁이 있으면 아래의 의견 섹션에서 공유하십시오.
소금물 칠면조에 대한 유용한 정보
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Chef Mom: 칠면조 소금물에 절이는 방법
3 킬러 칠면조 소금물
