슬로우 쿠커 선데이: 따뜻하고 위안이 되는 3가지 방법으로 만든 칠리 – SheKnows

추운 겨울에 뜨거운 수제 칠리 한 그릇으로 몸을 웅크리는 것보다 더 이상적인 것은 무엇입니까? 칠리는 완벽한 음식이지만 모든 사람이 만들 때 같은 맛을 내는 것은 아닙니다. 우리 집에서는 매운 것을 좋아하는 사람도 있고 채식만 먹는 사람도 있습니다. 여기에 맛있는 재료로 슬로우 쿠커에서 쉽게 만드는 기본 칠리 세 가지가 있습니다.

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칠리는 실제로 당신이 꿈꾸는 모든 것이 한 묶음에 들어갈 수 있는 다재다능한 식사입니다. 멕시코 음식을 좋아해서 치킨 타코에서 영감을 받은 칠리를 생각해 냈습니다. 집에 있는 채식주의자에게는 매운 3콩 퀴노아 칠리, 육식주의자에게는 얇게 썬 소시지를 넣은 소박한 검은콩 버전입니다. 이 요리법은 남은 음식을 훌륭하게 만들고 나중에 사용하기 위해 저장하려는 경우 잘 얼립니다.

3-콩 야채 퀴노 슬로우 쿠커 칠리 레시피

채식주의자에게 완벽한 이 칠리는 세 가지 유형의 콩과 건강에 좋은 식물성 단백질 킥을 위한 퀴노아로 가득합니다.

8인분

준비 시간: 15분 | 조리시간: 6시간 | 총 시간: 6시간 15분

재료:

• 물기를 뺀 검은콩 1캔(15온스)
• 물을 뺀 흰 콩 1캔(15온스)
• 1(15온스) 캔 붉은 강낭콩, 물기 제거
• 익히지 않은 퀴오나 1컵
• 주스와 함께 깍둑썰기한 토마토 1개(28온스)
• 야채 육수 1컵
• 잘게 썬 큰 양파 1개
• 잘게 썬 큰 빨간 피망 1개
• 옥수수 알갱이 1컵
• 다진 마늘 4쪽
• 1 봉투 매운 칠리 믹스
• 말린 커민 1큰술
• 가루 계피 1작은술
• 꿀 1큰술
• 장식용 사워 크림(선택 사항)
• 장식용 신선한 파슬리(선택 사항)

지도:

1. 슬로우 쿠커의 볼에 고명(사워 크림, 파슬리)을 제외한 모든 재료를 넣습니다.
2. 잘 섞어주고 뚜껑을 덮는다.
3. 슬로우 쿠커를 약 6시간 동안 설정하고 가끔 저어줍니다.
4. 칠리를 그릇에 담고 사워 크림과 다진 신선한 파슬리로 장식합니다.
5. 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

검은 콩과 소시지 슬로우 쿠커 칠리 레시피

이 소박한 칠리는 검은 콩과 슬라이스 체다로 가득 차 있습니다. 칠면조 소시지와 타르트 사워 크림, 고수, 잘게 썬 토마토, 할라피뇨 조각으로 장식됩니다.

8-10인분

준비 시간: 15분 | 요리 시간: 8시간 | 총 시간: 8시간 15분

재료:

• 물기를 빼고 헹구어낸 검은콩 2캔(15온스)
• 슬라이스 체다 칠면조 소시지 4개 (저는 Johnsonville 브랜드를 사용했습니다)
• 주스와 함께 깍둑썰기한 토마토 1개(28온스)
• 라임 1개, 착즙
• 잘게 썬 큰 양파 1개
• 말린 커민 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 마늘 가루 1작은술
• 소금과 후추, 기호에 따라
• 장식용 사워 크림(선택 사항)
• 장식용 신선한 고수(선택 사항)
• 장식용으로 잘게 썬 신선한 토마토(선택 사항)
• 장식용 할라피뇨 슬라이스(선택 사항)

지도:

1. 슬로우 쿠커의 볼에 고명(사워크림, 고수, 토마토, 할라피뇨 슬라이스)을 제외한 모든 재료를 넣고 잘 섞는다.
2. 슬로우쿠커 뚜껑을 덮고 약불에서 8시간 끓입니다.
3. 칠리가 익으면 그릇에 담고 사워 크림, 고수, 토마토, 할라피뇨 조각으로 장식합니다. 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

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