엄마도 밥을 먹어야겠죠? 일정이 빡빡하다는 것을 알고 있지만 그렇다고 해서 배가 고프지 않아도 되는 것은 아닙니다. 바쁜 엄마들을 위해 이 빠른 점심을 시도해보세요.
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샐러드 포켓
샐러드는 이동 중에 먹기 어려울 수 있지만 피타 주머니에 넣으면 훨씬 쉬워집니다. 아침에 준비하는 시간을 줄이기 위해 전날 밤에 야채를 잘라주세요. 단백질을 조금 더 추가하고 싶다면 이 기본 재료에 참치나 삶은 계란을 추가하세요. 드레싱은 따로 싸서 먹기 직전에 넣어 피타가 눅눅해지지 않도록 하세요.
재료:
- 다진 상추 1-1/2컵
- 다진 토마토 1개
- 1/3 컵 강판 치즈, 모든 유형
- 강판 당근, 다진 사과, 건포도, 아몬드 또는 좋아하는 다른 샐러드 토핑
- 1 피타, 반으로 잘라 개봉
- 좋아하는 드레싱 1/3컵을 휴대용 용기에 담습니다.
지도:
- 중간 크기의 그릇에 양상추와 모든 샐러드 토핑(드레싱 제외)을 섞습니다.
- 샐러드로 피타 껍질을 채우고 플라스틱이나 호일로 싸십시오.
- 먹을 준비가 될 때까지 냉장하십시오. 먹기 직전에 드레싱으로 오픈 엔드를 이슬비.
팁
빠른 아침을 만들기 위해 전날 밤에 가능한 한 많은 단계를 완료하십시오. 야채를 자르고 드레싱을 섞고 미리 더 많은 작업을 수행하십시오.
토스카나 참치 롤업
표준 참치 샐러드에 이 변형을 가하면 저녁 식사까지 포만감을 유지하기 위해 섬유질과 단백질의 추가 펀치를 위해 콩을 추가할 수 있습니다. 미리 만들어 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요. 간편하게 서빙하고 휴대할 수 있도록 또띠아에 싸서 먹습니다. 샐러드와 랩 사이에 양상추를 넣으면 껍질이 눅눅해지지 않습니다.
재료:
- 물에 12 온스 청크 가벼운 참치, 물기 제거
- 1 15온스 캔 훌륭한 북부 콩, 헹구고 물기 제거
- 잘게 썬 중간 크기의 토마토 2개
- 얇게 썬 파 4개
- 올리브 오일 2큰술
- 레몬즙 2큰술
- 소금 1/4작은술
- 후추 맛
- 상추
- 토르티야 껍질 4개
지도:
- 중간 크기의 그릇에 참치, 콩, 토마토, 양파, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 사용할 준비가 될 때까지 덮고 냉장하십시오.
- 서빙하려면 또띠아 껍질을 깔고 양상추로 껍질을 덮습니다. 양상추 위에 참치샐러드 한 컵을 깔고 랩을 씌운다.
- 상추로 덮고 서빙할 준비가 될 때까지 최대 8시간 동안 식힙니다.
살사 롤업
이 쉬운 롤업은 쉬운 점심에 남서부 킥을 추가합니다. 전날 밤에 만드세요. 아침에 해야 할 일은 얇게 썰어서 나가기만 하면 됩니다!
재료:
- 부드러운 크림 치즈 4온스
- 좋아하는 살사 4큰술
- 또띠아 4개
- 강판에 간 체다 치즈 또는 멕시칸 치즈 1/2컵
- 고춧가루 1/4작은술
지도:
- 중간 크기의 그릇에 크림 치즈와 살사 소스를 섞습니다. 또띠아 위에 펼칩니다.
- 치즈와 최고 크림 치즈 혼합물.
- 치즈 위에 고춧가루를 뿌린다.
- 토르티야를 팽팽하게 굴립니다. 껍질의 바닥을 접지 마십시오. 각 또띠야를 비닐에 단단히 싸서 밤새 냉장 보관합니다.
- 또띠야는 먹기 좋은 크기로 썰어 냉장고에 보관한다.
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