롤빵을 곁들인 야채 버거를 좋아하든 빵을 들고 있든 상관없이, 풍미에 큰 이 만들기 쉬운 레시피를 시도해 보십시오.
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구운 흰 콩, 버섯, 고구마 버거를 위한 이 고기 없는 월요일 레시피를 사용하면 식료품 목록에서 야채 버거를 쉽게 건너뛸 수 있습니다. 진지하게. 이 풍미 가득한 버거는 만들기가 너무 쉬우며(잘 얼기도 합니다) 식료품점에서 미리 포장된 옵션을 선택할 필요가 없습니다.
이 버거에는 수분과 풍미를 더해주는 몇 가지 재료가 포함되어 있습니다. 구우면 겉이 약간 바삭하게 유지됩니다. 좋아하는 토핑을 높이 쌓아 올린 슬라이더 크기의 빵에 이 버거를 제공하세요.
구운 흰 콩, 버섯, 고구마 야채 버거 레시피
12인분
재료:
- 1캔(14.5온스)의 카넬리니 콩(흰콩)은 물기를 빼고 헹구어 냅니다.
- 큰 고구마 1개, 익혀서 만졌을 때 식힙니다.
- 깍둑썰기한 크레미니 버섯 1컵
- 디종 머스타드 3큰술
- 양념을 하지 않은 빵가루 3/4컵, 필요에 따라 더 많이
- 다진 신선한 타임 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 고춧가루 1/4작은술
- 슬라이더 빵(선택 사항)
- 토핑용으로 자른 토마토, 아보카도, 양파, 채썬 양상추
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 따로 둡니다.
- 큰 그릇에 콩을 넣습니다. 고구마를 가로로 1/2로 썰어 과육을 파낸 후 볼에 담는다.
- 거의 부드러워질 때까지 콩과 고구마를 함께 으깨십시오. 나는 혼합물을 약간 덩어리로 유지하는 것을 좋아합니다.
- 버섯과 머스타드를 넣고 섞는다.
- 빵 부스러기, 타임, 소금, 후추, 붉은 후추 조각을 넣으십시오. 숟가락을 사용하여 혼합물을 결합하십시오.
- 빵가루가 더 필요하다고 생각되면 1/4컵 정도 더 넣고 잘 저어주세요.
- 혼합물을 약 1인치 두께의 4인치 패티로 만듭니다.
- 패티를 베이킹 시트에 올려 놓고 조리 시간의 중간에 패티를 뒤집으면서 30분 동안 굽습니다.
- 좋아하는 버거 토핑과 함께 슬라이더 번 위에 서빙하십시오.
훌륭한 식사를 위해 이 야채 버거를 함께 드십시오.
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