두 번 구운 치즈 - SheKnows

겉은 바삭하고 속은 치즈는 뭐지?

두 번 구운 감자에 치즈 포테이토 필링, 쪽파, 잘게 부순 베이컨이 듬뿍 들어 있습니다. 만들기도 쉽고 미리 만들어 먹을 수 있기 때문에 추수감사절에 좋은 반찬입니다. 서빙하기 약 15분 전에 오븐에 넣고 소란스럽게 요리하기만 하면 됩니다. 그들은 맛있는만큼 아름답습니다.

관련 이야기. Jamie Oliver의 Make-Ahead 그레이비 레시피에는 우리가 본 것 중 가장 특이한 비밀 재료가 있습니다.

치즈 두 번 구운 감자 레시피

4인분

재료:

• 중간 크기의 적갈색 감자 4개
• 올리브 오일 1큰술
• 코셔 소금 1큰술
• 버터 3큰술
• 1 컵은 날카로운 체다 치즈났습니다
• 잘게 썬 할라피뇨 잭 치즈 1컵
• 리얼 베이컨 조각 또는 으깬 베이컨 2큰술
• 1 컵 사워 크림
• 소금 1/4작은술(또는 기호에 따라)
• 갈은 후추 1/2작은술
• 잘게 썬 샤프 체다 치즈 1/2컵(장식용)
• 리얼 베이컨 조각 또는 으깬 베이컨 1테이블스푼(장식용)
• 다진 쪽파 2큰술(장식용)

지도:

1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
2. 올리브 오일로 감자의 외부를 문지릅니다.
3. 감자의 모든 면에 코셔 소금을 뿌립니다.
4. 예열된 오븐에서 감자가 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 감자를 굽습니다.
5. 감자가 충분히 식도록 두십시오.
6. 감자 상단에서 약 2인치 떨어진 곳에서 4개의 감자의 상단 1/4을 자릅니다.
7. 감자에서 펄프를 조심스럽게 떠내면 피부에 약 1/4인치의 펄프가 남게 되어 측면이 튼튼해집니다. 중간 크기의 그릇에 펄프를 추가합니다.
8. 감자 으깨는 도구를 사용하여 펄프가 부드러워질 때까지 으깨십시오. 그런 다음 버터, 체다 치즈, 할라피뇨 잭 치즈, 사워 크림, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 큰 숟가락으로 섞어주세요.
9. 감자 혼합물을 스킨에 다시 넣으십시오.
10. 나머지 체다 치즈, 베이컨, 쪽파를 얹습니다.
11. 서빙하기 약 15분 전에 400도 F로 예열된 오븐에서 감자를 굽습니다. 감자가 뜨거워지고 치즈가 녹을 때까지.
12. 뜨거운 봉사.

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