먹고살기 위해 글을 쓰는 사람으로서 주방 시설이 잘 갖춰진 것에 자부심을 느낍니다. 나는 또한 내가 결코 사용하지 않을 어리석은 장치를 사거나 효율성을 희생하지 않고 훨씬 더 싸게 살 수 있는 것에 많은 돈을 쓰지 않는다는 사실에 자부심을 느낍니다. 어떤 기기가 구매(및 보관!)할 가치가 있고 어떤 기기가 그렇지는 않지만 요즘에는 필요한 도구는 모두 갖추고 있지만 필요한 도구는 하나도 없다고 확신합니다. 하지마.
내 일부 주방 도구 푸드 프로세서, 인스턴트 팟, 훌륭한 셰프 나이프 등 주요 투자 항목입니다. 그러나 그들 중 많은 것들이 실제로 내 요리에 큰 차이를 만드는 저렴하고 사소해 보이는 도구입니다. 일상 업무를 더 쉽게 만드는 것부터 한 잔의 커피를 바리스타로 승격시키는 것까지, 이 15가지 주방용품 내가 정기적으로 사용하는 것들이며 모두 $15 미만입니다. 자신을 위해 쇼핑을 하든 미식가 친구를 위한 선물을 브레인스토밍하든, 이 도구는 모든 주방에서 사용할 가치가 있습니다.
야채 필러
대부분의 사람들은 야채 껍질을 벗기는 것을 싫어하지만 더 나은 껍질 벗기는 사람이 그 과정을 훨씬 쉽고 효율적으로 만들 수 있다는 사실을 잊지 마십시오. 이 저렴하고 가벼운 Y형 필러는 손에 더 자연스럽게 맞고 옆으로가 아닌 똑바로 아래로 벗겨지기 때문에 기존의 직선 회전 필러보다 사용하기 쉽습니다. 날이 무뎌지기 시작할 때 교체할 수 있도록 3개 한 팩을 구입하고 세 개 모두 무뎌지면 교체 날을 구입하십시오.
Kuhn Rikon 오리지널 스위스 필러(3개 세트), $7.99 at 아마존
우유 거품기
거품을 낸 우유는 약간 과해 보일 수 있지만 매일 커피를 마시는 사람이라면 말 그대로 매일 아침을 조금 더 밝게 만들 수 있습니다. 이 핸드헬드 우유 거품기는 일반 우유 거품을 몇 초 만에 만들어 주며 매장에서 구입한 라떼와 카푸치노에서 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다.
Zulay 우유 거품기, $12.99 아마존
큐브 트레이
칵테일 애호가라면 여러 개의 작은 얼음 대신 하나의 큰 얼음을 사용하면 음료가 차갑게 유지되지만 큰 얼음이 천천히 녹기 때문에 희석이 덜 된다는 것을 알고 있습니다. 이 아이스 큐브 트레이는 칵테일 아워에 손님을 감동시키기에 완벽한 6개의 큰 "킹 큐브"를 만듭니다. 냉장고에 넣어두면 선물용으로도 좋을 것 같아요.
Tovolo 킹 큐브 트레이, $8.99 침대 목욕과 그 너머
스냅 앤 스트레인 스트레이너
파스타는 예산에 맞는 훌륭한 식사 옵션이며, 보관하기 쉬운 이 여과기를 사용하면 요리를 훨씬 더 효율적으로 할 수 있습니다. 파스타 냄비 옆면에 끼우고 걸러낸 다음 소스와 기타 추가 재료를 바로 섞습니다.
Kitchen Gizmo Snap 'N 스트레인 스트레이너, $12.99 at 아마존
스파게티 누들 파스타 계량기
파스타에 대해 말하면, 특히 마른 국수로 시작할 때 서빙을 눈으로 보는 것이 까다로울 수 있습니다. 너무 적은 양의 음식을 만들거나 원하지 않는 남은 음식을 남기지 않으려면 이 귀여운 파스타 계량기를 사용하세요.
나는 호스 스파게티 누들 파스타 측정기를 먹을 수 있습니다. $10.95 아마존
3-in-1 아보카도 슬라이서
프로 셰프는 일반 칼로 아보카도를 잡고 슬라이스합니다. 일반 사람들은 같은 것을 시도할 때 스스로를 자르는 경향이 있습니다. 일을 간단하게 하기 위해 그리고 응급실에 가는 것을 막으려면 아보카도를 반으로 자르고 움푹 패이게 하는 이 아보카도 슬라이서를 구입하십시오.
OXO 쓰리인원 아보카도 슬라이서, $9.99 at 아마존
사용자 정의 가능한 쿠키 스탬프
어떤 사람들은 다양한 쿠키 스탬프로 가득 찬 서랍을 가지고 있습니다. 나는 그 사람들 중 하나가 아닙니다. 나처럼 일을 간소화하고 싶다면 이 맞춤형 쿠키 스탬프를 사용하면 모든 경우에 구운 식품에 단어를 새길 수 있습니다.
사용자 정의 가능한 쿠키 스탬프, $15 아마존
허브 스트리퍼
나는 일반적으로 일회용 주방 도구를 홍보하지 않지만 이것은 그만한 가치가 있습니다. 허브와 채소의 줄기에서 잎을 제거하는 것은 AF에 시간이 많이 소요될 수 있지만 이 작은 도구는 작업을 단순화합니다.
Chef'n LooseLeaf 케일, 근대, 콜라드 그린 및 허브 스트리퍼, $7.99 at 아마존
유연한 플라스틱 도마
이 밝은 플라스틱 도마는 주방에 재미를 더할 뿐만 아니라 식품 안전에도 중요합니다. 플라스틱 판은 나무 판보다 깎은 음식의 어떤 것도 흡수하지 않기 때문에 깨끗하게 유지하기가 더 쉽습니다. 날고기용 도마 하나, 생선용 도마 하나, 과일과 채소용 도마 하나를 지정하십시오.
유연한 플라스틱 도마 매트(다색 3개 세트), $5.69 at 아마존
시트 팬
Pinterest에 가본 적이 있다면(그리고 안해본 사람은?) 주중 요리를 더 쉽게 하기 위해 슬로우 쿠커와 인스턴트 팟이 있는 시트 팬이 있다는 것을 알고 있습니다. 기본적으로 시트 팬에 음식을 던지고 뜨거운 오븐에 넣고 저녁 식사가 저절로 요리되는 동안 소파에서 휴식을 취합니다. 항상 적어도 하나(하지만 한 번에 더 많은 음식을 요리할 수 있도록 더 많은 것)를 유지하는 것이 좋습니다.
Nordic Ware 하프 시트 팬, $15 아마존
조정 가능한 만돌린 슬라이서
야채를 자르는 것을 싫어하십니까? 이 만돌린 슬라이서는 추가 노력 없이 완벽하게 균일한 절단을 제공합니다. 단 몇 분 만에 감자칩을 위해 감자를 얇게 썰고, 멋진 샐러드를 만들기 위해 당근을 줄이거나, 많은 양의 코울슬로를 만들기 위해 양배추를 충분히 썰 수 있습니다.
Utopia Kitchen 5날 조절식 만돌린 슬라이서, $10.99 at 아마존
식품 저울
베이킹 게임을 한 단계 더 발전시키고 싶다면 부피가 큰 컵과 스푼으로 계량하는 대신 건조 재료의 무게를 측정해야 합니다. 계량이 훨씬 정확하므로 빵과 페이스트리가 매번 완벽하게 나옵니다.
Ozeri Pronto 디지털 다기능 주방 및 식품 저울, $14.95 at 아마존
계량컵 4개 세트
주방 저울이 있어도 레시피에 잘게 썬 채소와 견과류 등을 계량할 수 있는 계량컵이 있으면 편리합니다. 이것들은 당신이 찾을 수 있는 가장 귀여운 것들입니다. 즉, 항상 진열되어 있어 서랍 공간을 절약할 수 있습니다.
SoHo Boho 코끼리 계량컵(4개 세트), $14.99 at 아마존
와인 에어레이터/푸어러
와인 속물들은 와인이 숨을 쉬고 미묘한 풍미를 이끌어내는 데 도움이 되는 멋진 디캔터를 좋아합니다. 에어레이터도 비슷한 일을 하지만 와인을 먼저 앉힐 필요는 없습니다. 번역: 술을 마시기 위해 기다릴 필요가 없습니다. 저렴한 와인의 맛을 좀 더 고급스럽게 만드는 좋은 방법이기도 합니다.
Mayetori 와인 에어레이터/푸어러, $7.99 at 아마존
미니 와플 메이커
와플은 훌륭하지만 몇 주에 한 번만 사용하게 될 투박한 기계에 귀중한 주방 공간을 낭비하는 것은 그리 좋지 않습니다. 이 미니 와플 메이커는 작고 저렴하며 완벽하게 분배된 완벽한 솔루션입니다.
미니 와플 메이커, $14.99 대시
마늘을 눌러
요리하면 — 항상 — 마늘이 가장 맛있는 음식의 맛을 즉각적으로 좋게 만든다는 것을 알고 있습니다. 시간을 낭비하고 그것을 다지기에 좌절하는 대신, 당신을 위해 열심히 일할 마늘 압착기에 투자하십시오.
Kebley 스테인리스 스틸 마늘 압착기, $10.99 at 아마존
