중국식 테이크아웃 치킨 요리에서만 볼 수 있는 그 영광스러운 끈적끈적함에는 중독성이 있습니다. 겉은 바삭한 건지, 단맛이 있는 건지, 쫀득쫀득한 쫀득쫀득한 부분인지 그래서 (아마도 모두의 조합 일 것입니다) 그러나 그 갈망이 닿을 때 탐닉하지 않는 것은 정말 어렵습니다. 그것. 내 말이 맞아?
관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.
집에서 할 수 있는 아주 쉬운 레시피로 완전히 만족할 수 있다고 말하면 어떨까요?
불꽃놀이 신호를 보냅니다.
가장 좋은 점은 닭고기도 굽고 있어서 테이크아웃을 할 때처럼 배에 기름기가 많지는 않지만 소스는 짠맛, 달콤함, 끈적임이 모두 똑같다는 것입니다. 이것은 쉽게 30분 안에 식탁 위의 저녁 식사가 될 수 있습니다(백미와 함께 제공) 또는 군중을 먹이기에 좋은 전채 - 이쑤시개를 닭고기에 찔러넣고 사라지는 것을 지켜보십시오.
끈적 끈적한 아시아 치킨 바이트 레시피
4인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 15분 | 총 시간: 30분
재료:
- 한입 크기로 자른 닭 가슴살 또는 뼈 없는 허벅지 1파운드
- 계란 1개
- 우유 2큰술
- 밀가루 1/3컵
- 빵가루 1컵
- 카놀라유 2큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 땅콩 버터 2큰술
- 꿀 1큰술
- 저염 간장 1/3컵
- 스리라차 소스 1-1/2작은술
- 참깨, 장식용
- 장식용으로 다진 실란트로 또는 파
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 베이킹 시트에 실리콘 베이킹 매트나 양피지를 깐다.
- 얕은 그릇에 계란과 우유를 함께 휘젓습니다.
- 다른 얕은 그릇에 밀가루를 붓고 세 번째 그릇에 빵가루를 붓습니다.
- 닭고기 조각에 밀가루를 묻힌 다음 계란에 담그고 빵가루를 입힙니다. 베이킹 시트에 닭고기 조각을 놓습니다.
- 닭고기가 익을 때까지 약 15분간 굽습니다.
- 그 동안 중간 불에 작은 냄비에 카놀라유와 마늘을 섞습니다. 향이 날 때까지 1분간 끓입니다. 마늘이 타지 않도록 합니다.
- 냄비에 땅콩 버터와 꿀을 넣고 녹고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 간장과 스리라차 소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 휘젓는다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 닭고기가 다 익으면 오븐에서 꺼냅니다. 닭고기 조각 위에 소스를 붓고 주걱으로 모든 조각이 소스에 코팅될 때까지 주걱으로 살살 버무립니다.
- 참깨와 고수 또는 파로 장식하십시오.
- 저녁 식사를 위해 밥과 함께 제공하거나 전채로 이쑤시개와 함께 제공하십시오.
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