NS 고기 없는 월요일 운동은 사람들이 일주일에 한 번 고기를 먹지 않고 건강과 환경에 긍정적인 일을 하도록 장려합니다. 이 맛있는 레시피로 직접 시도해 보세요!
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 완벽한 여름 반찬인 멜론에 독특한 풍미를 더했습니다.
봄나물 위에 염소 치즈와 퀴노아
4인분
가벼우면서도 만족스러운 염소 치즈, 퀴노아, 봄나물 샐러드 덕분에 건강식과 배부른 식사 중 하나를 선택할 필요가 없습니다. 다음 식사를 위한 맛있는 점심 또는 저녁 식사가 될 것입니다. 고기 없는 월요일.
재료:
- 12 컵 포장 혼합 봄 채소
- 1(140g) 패키지 염소 치즈, 으깬 것
- 말린 크랜베리 2/3컵
- 1/2 컵 피칸, 느슨하게 다진
- 익힌 퀴노아 2컵
- 레몬즙 1/4컵
- 사과 사이다 식초 2큰술
- 1/3 컵 올리브 오일
- 메이플 시럽 1큰술
- 소금 1작은술
지도:
- 작은 그릇에 레몬 주스, 사과 사이다 식초, 올리브 오일, 메이플 시럽 및 소금을 섞습니다. 따로.
- 큰 그릇에 봄나물, 말린 크랜베리, 으깬 염소 치즈, 피칸을 넣습니다.
- 샐러드 위에 퀴노아를 붓습니다. 그런 다음 드레싱을 붓고 잘 섞이도록 저어줍니다.
메모:
이 샐러드에 크림 같은 포만감을 더하려면 퀴노아를 전자레인지에 데우거나 샐러드를 만들기 직전에 요리할 수 있습니다. 이렇게 하면 치즈가 살짝 녹으면서 따뜻하고 만족스러운 요리가 완성됩니다.
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