보고서에 따르면 미국에서 구입한 식품의 10% 이상이 버려지고 있다고 Kansas State University의 연구 및 확장 영양 전문가인 Mary Meck Higgins가 말했습니다.
2007년 7월 USDA는 4인 가족(20-50세 부부와 6-8세 및 9-11세 자녀 2명)이 절약 식품 계획에 $162.50, 중간 비용 식품 계획에 $201.90, 자유주의 식품 계획에 $245.40를 지출합니다. 주. 이를 고려할 때 낭비되는 식품의 비용은 연간 $800에서 $1200 또는 그 이상일 수 있습니다. "식료품 비용을 절약하려면 필요한 것을 사려고 노력하고 구입한 것을 사용하십시오."라고 비용 절약 팁을 제공한 Higgins는 말했습니다.
- 손에 든 음식 확인 그리고 쇼핑 목록을 만들 때 냉장고에.
- 제철 음식 고르기, 풍부한 공급이 일반적으로 더 낮은 가격을 의미할 때. 사과, 양배추, 뿌리 채소(예: 감자, 양파, 당근) 및 겨울 호박은 모두 가능한 경우 선택해야 하는 제철 식품의 예입니다.
- 구매하기 전에 1회 제공당 비용을 평가하십시오. 전체 수박은 비싸게 보일 수 있지만 1회 제공당 비용을 고려하면 저렴한 가격의 간식이 될 수 있습니다. 그러나 가족이 다 먹지 않는다면 더 낮은 가격은 도움이 되지 않습니다.
- 가격 비교. 예를 들어, 냉동 오렌지 주스 농축액은 일반적으로 미리 만들어진 냉장 주스보다 1회 제공당 비용이 저렴합니다.
- 더 많은 수량 구매 더 비싼 미리 포장된 1인분을 사는 것보다 말린 과일, 견과류 또는 통곡물 크래커를 사용하고 재사용 가능한 용기에 1인분으로 다시 포장합니다.
음식, 영양, 건강 및 식료품 쇼핑에 대한 자세한 정보는 카운티 및 지역에서 확인할 수 있습니다. K-State Research and Extension 사무실 및 Extension 웹 사이트: www.oznet.ksu.edu/humannutrition.
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