고기 없는 월요일: 감자에 피자를 넣어보세요! - 그녀는 알고있다

한 주의 시작을 위한 고기 없는 월요일 아이디어를 찾고 계십니까? 구운 감자가 지루하다고 생각하십니까? 올바른 토핑을 ​​선택하면 그렇지 않습니다!

관련 이야기. Giada De Laurentiis의 채식주의자 Pomodori Al Riso는 고기 없는 월요일에 완벽합니다.

구운 감자는 쉽게 고칠 수 있고 저렴하고 좋습니다. 감자를 신선한 야채나 샐러드와 함께 제공되는 훌륭한 식사의 일부로 만들 수 있습니다. 일주일에 하루라도 고기를 줄이는 것은 당신의 건강과 지구의 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 방문 고기 없는 월요일 더 많은 것을 배우기 위해.

Meatless Monday의 사람들은 다음에서 이 흥미로운 기능을 게시했습니다. 시간 잡지: 국립 기록 보관소에서 음식과 미국 정체성 살펴보기. 역사에는 제1차 세계 대전과 제2차 세계 대전 중 고기 없는 월요일에 대한 성찰이 포함됩니다.

구운 감자는 보잘 것 없다! 껍질을 벗기고 구운 중간 크기 감자 하나에 할당된 USDA의 영양 성분을 확인하십시오.

다음에 구운 감자에 무엇을 올려야 할지 고민할 때 다음 토핑을 고려하여 선택하십시오.

• 피망
• 검은 콩
• 브로콜리
• 버터
• 옥수수
• 코티지 치즈를 포함한 저지방 치즈
• 저지방 사워 크림
• 저지방 랜치 드레싱
• 저지방 블루 치즈 드레싱
• 버섯
• 살사
• 시금치
• 양파
• 완두콩
• 채식 칠리

이 두 가지 옵션으로 쉽고 재미있고 배부른 식사가 가능합니다!

모두 그리스식 구운 감자입니다

재료:

•  4 큰 베이킹 감자
• 저지방 우유 1/4컵
• 저지방 사워 크림 1/4컵
• 버터 2큰술
• 으깬 페타 치즈 1/2컵
• 후추 1/4작은술
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 오이 1/2개
• 다진 파 1/4컵
• 씨를 제거하고 굵게 다진 그리스 올리브 1/4컵
• 준비된 짜티키 소스 1컵
• 소금과 후추

지도:

1. 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오. 감자를 씻고 말리십시오. 포크로 각 감자를 찔러 올리브 오일을 살짝 바르고 껍질을 가볍게 닦고 소금과 후추를 뿌린다.
2. 부드러워질 때까지 베이킹 시트에 굽습니다(약 1시간).
3. 감자를 살짝 식힌 후 세로로 반으로 자르고 감자의 속을 파내어 중간 크기의 볼에 담는다. 감자 껍질은 두께가 약 1/4인치여야 합니다.
4. 감자 펄프를 으깨고 우유, 사워 크림, 버터, 후추를 넣고 거품기로 함께 저어줍니다. 으깬 페타 치즈 1/4컵을 조심스럽게 넣습니다.
5. 혼합물을 감자 껍질에 다시 숟가락으로 떠 넣습니다. 감자를 베이킹 시트에 놓고 가열될 때까지 요리합니다(약 15분).
6. 따뜻한 감자에 남은 페타치즈 1/4컵, 오이, 파, 올리브를 골고루 뿌린 뒤 짜티키 소스를 곁들여 낸다.

기본 두번 구운 감자

이것은 누구나 몇 초 만에 만들 수 있는 쉬운 요리입니다!

재료:

• 구운 감자 4개
• 버터 4큰술
• 우유 1/4~1/2컵
• 강판 체다 치즈 1/2컵, 위에 뿌릴 약 1/4컵
• 계란 1개
• 소금과 후추 맛

지도:

1. 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오. 감자를 씻고 말리십시오. 포크로 각 감자를 찔러 올리브 오일을 살짝 바르고 껍질을 가볍게 닦고 소금과 후추를 뿌린다.
2. 오븐이 준비되면 베이킹 시트에 감자를 약 50-60분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다.
3. 다 구워지면 감자의 윗부분을 가로로 약 1인치 정도 잘라주세요. 중간 크기의 그릇에 감자의 내부를 조심스럽게 퍼내고 껍질은 그대로 둡니다.
4. 감자 펄프를 버터, 치즈 1/2컵, 계란으로 으깨십시오. 혼합물에 우유를 점차적으로 첨가하십시오(1/4 컵으로 시작하여 더 부드러워야 한다고 생각되면 더 추가하십시오).
5. 혼합물을 감자 껍질에 다시 담고 장식용 치즈를 뿌립니다.
6. 베이킹 시트에 놓고 약 15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

감자는 일반, 튀긴 또는 으깬 것으로 제공될 필요가 없습니다. 훌륭한 옵션으로 채워진 식사를 더 많이 만들어 감자에 피자를 넣으십시오!

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