휴일이 끝나고 체중 감량 광고가 좋아하는 TV 프로그램 사이에 자리를 차지하고 있으며 바지가 10월보다 약간 더 타이트할 가능성이 있습니다. 더 건강한 새로운 당신을 시작하는 데 도움이 되도록 제가 가장 좋아하는 마른 슈퍼푸드인 아보카도로 3가지 놀라운 레시피를 준비했습니다.
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이제 많은 사람들이 아보카도가 지방 함량이 높기 때문에 "몸에 나쁘다"는 오해를 가지고 있습니다. 칩이나 아이스크림과 달리 아보카도의 모든 지방은 단일불포화지방 또는 좋은 지방입니다. LDL 또는 나쁜 콜레스테롤과 싸우는 데 도움이 됩니다. 따라서 이 육즙이 많은 녹색 과일을 비축하고 이 놀라운 요리법으로 새로운 방식으로 즐기십시오.
1
랍스터 샐러드 속을 채운 아보카도
약 4인분
재료:
- 씨를 빼고 퍼낸 아보카도 2개(남은 과육은 다른 용도로 보관)
- 2/3-3/4 컵 신선한 랍스터 고기
- 1/3 컵 으깬 아보카도 (안에서)
- 올리브 오일 마요네즈 2-1/2큰술
- 얇게 썬 미니 오이 1개
- 신선한 고수
- 소금과 후추
- 부드러운 염소 치즈 2온스
지도:
- 큰 그릇에 랍스터 고기, 으깬 아보카도, 마요네즈, 오이, 고수, 소금과 후추를 함께 섞습니다. 퍼낸 아보카도에 샐러드 혼합물을 퍼냅니다. 신선한 고수, 소금, 후추로 장식하십시오.
2
아보카도를 곁들인 슬로우 쿠커 치킨 타코
약 4인분
재료:
- 생 닭 가슴살 12온스
- 타코 시즈닝 믹스 1팩
- 닭 육수 1컵
- 다진 고수 1/2컵
- 소금과 후추
- 다진 슬로 1-1/3 컵
- 무지방 랜치 드레싱 2테이블스푼
- 아보카도 1/2개, 얇게 썰거나 깍둑썰기
- 장식용 슈레드 치즈
- 바삭한 타코 쉘 약 12개
지도:
- 슬로우 쿠커의 대야에 닭고기를 넣으십시오. 육수를 붓고 타코 시즈닝 믹스, 소금, 후추, 고수를 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 약 6-7시간 동안 낮은 온도에서 요리합니다. 닭고기가 익으면 대야에서 꺼내 큰 그릇에 담습니다. 두 개의 포크로 닭고기를 잘게 썬다.
- 각 타코 껍질에 잘게 썬 닭고기를 한 국자 넣습니다. 랜치와 슬로를 섞고 랜치 슬로로 닭고기를 얹습니다. 치즈를 뿌리고 신선한 아보카도로 장식하십시오.
3
매운 야채와 아보카도 엔칠라다 보트
4인분
재료:
- 4개의 스탠드 앤 스터프 엔칠라다 보트
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 중간 크기의 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 잘게 썬 자주색 및 빨간색 감자 1컵
- 깎은 브뤼셀 콩나물 1컵
- 씨를 제거하고 잘게 썬 할라피뇨 2개
- 씨를 제거하고 잘게 썬 하바네로 3개
- 그린 엔칠라다 소스 1/3-1/2컵
- 다진 고추 1/2큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 으깬 블루 옥수수 토르티야 칩 약 1/2컵
- 사워 크림
- 1/2 아보카도, 으깬 것
- 신선한 고수
지도:
- 중불로 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파와 마늘을 넣습니다. 부드럽고 향이 날 때까지 약 4분 동안 요리합니다. 다진 감자, 브뤼셀 콩나물, 할라피뇨, 하바네로를 추가합니다. 중불에서 4분정도 끓입니다. 엔칠라다 소스, 고수, 소금, 후추를 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 4분 더 끓입니다.
- 엔칠라다 껍질에 야채를 붓습니다. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 엔칠라다를 오븐에 넣고 약 15-25분 동안 또는 껍질이 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 약간 식힌 다음 사워 크림과 아보카도를 얹으십시오.
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