크고 푸짐한 치즈 버거보다 더 미국적인 것이 있습니까? 글쎄요, 그런 치즈버거를 먹으면서 오는 비만은 매일 먹고 싶은 만큼만 먹습니다. 그래서 샐러드와 같이 좀 더 건강한 음식을 위해 전통적인 패티 '번'을 건너 뛰고 있습니까?
관련 이야기. Rachael Ray의 태국 칠리 글레이즈드 연어는 이 놀라운 추가로 맛을 얻습니다.
나처럼 끊임없이 햄버거를 갈망하지만 바지에 어울리고 싶다면 대신 이 건강한 햄버거 샐러드를 선택하십시오. 버거와 같은 맛이 나지만 죄책감이나 머핀 탑의 무거운 사이드 주문이 제공되지 않습니다. 그리고 안녕하세요, 비키니 시즌이 당신도 모르는 사이에 올 것입니다.
수제 크림 드레싱 레시피를 곁들인 치즈버거 샐러드
약 6인분
재료:
샐러드용
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 적양파 1/2개
- 다진 마늘 1쪽
- 살코기 갈은 쇠고기 또는 칠면조 1파운드
- 케일 또는 다진 상추 8컵
- 잘게 썬 매실 토마토 2개
- 조각으로 자른 아메리칸 치즈 4장
- 파프리카 1작은술
- 흑설탕 1/2작은술
- 마늘가루 1/2작은술
- 양파가루 1/2작은술
- 카이엔 페퍼 1/4작은술
드레싱을 위해
- 다진 파 1개
- 잘게 썬 작은 샬롯 1개
- 다진 파슬리 1/2큰술
- 다진 신선한 고수 1큰술
- 버터밀크 1/4컵
- 마요네즈 1/2컵
- 다진 딜 1작은술
- 마늘가루 1/2작은술
지도:
- 샐러드를 만들려면 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 끓입니다. 마늘을 넣고 1분 정도 더 끓입니다.
- 다진 쇠고기 또는 칠면조를 넣고 주걱으로 으깨십시오. 중간에 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 약 8분 동안 요리합니다. 기름을 빼내고 다시 불 위에 올려놓습니다.
- 작은 볼에 양념(설탕, 파프리카, 마늘가루, 양파가루, 카이엔페퍼)을 넣고 섞는다. 고기 위에 양념을 뿌리고 섞이도록 저어줍니다.
- 큰 접시에 케일을 올려주세요. 갈은 소고기, 토마토, 아메리칸 치즈를 얹습니다.
- 드레싱을 만들려면 버터밀크, 마요네즈, 고수, 딜, 마늘 가루, 파슬리, 다진 샬롯, 파를 휘젓습니다.
- 드레싱을 샐러드 위에 붓고 즐기십시오.
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