이 멕시칸 웨딩 쿠키는 정말 맛있어서 말 그대로 입에서 녹습니다. 또한, 이 가벼운 쿠키는 원래보다 적은 양의 버터로 만들어지므로 Cinco de Mayo에서 죄책감 없이 5개를 더 만들 수 있습니다!
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이 쿠키는 먹는 것만큼 만들기도 쉽습니다(우리는 이미 6개를 먹었습니다). 반죽을 섞고 식힌 후 굽기만 하면 됩니다! 이것은 Cinco de Mayo 파티에 적합할 뿐만 아니라 요일, 특히 이 저지방 조리법에 완벽한 디저트입니다.
저지방 멕시칸 웨딩 쿠키
약 32개의 쿠키 생성
재료:
- 부드러워진 버터 7큰술
- 1 컵 가루 설탕, 분할
- 계피 1-1/4작은술
- 바닐라 추출물 1작은술
- 소금 한 덩어리
- 다목적 밀가루 1컵
- 통밀가루 1/2컵
- 물 3큰술
지도:
- 전기 믹서로 버터와 설탕 1/2컵을 부드럽고 보송보송해질 때까지 치십시오. 바닐라와 소금을 섞는다.
- 밀가루와 계피를 함께 휘젓는다. 버터 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 매번 첨가할 때마다 저어줍니다. 물을 저어주세요. 플라스틱 랩으로 덮고 최소 20분 동안 식힙니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 반죽을 작은 공으로 굴려 준비된 시트에 1인치 간격으로 놓습니다. 약 11분간 굽습니다.
- 약 1-2분 동안 식힌 다음 나머지 1/2컵의 슈가파우더에 굴립니다. 와이어 냉각 랙에 올려 식히십시오.
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