유죄 쾌락, 누구? 중앙에 쿠키 반죽 트러플이, 그 위에 쿠키 반죽 버터크림이 올려진 이 컵케이크는 쿠키 반죽 애호가의 꿈이 이루어지는 것입니다.
관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.
쿠키 반죽 트러플을 만들기 시작하면 컵케이크보다 트러플이 몇 개 더 있다는 것을 알게 될 것입니다. 당황하지 마십시오. 이 추가 기능은 탐닉을 위한 것입니다. 쿠키 반죽 트러플에 날달걀이 없으므로 컵 케이크가 굽기를 기다리는 동안 와인 한 잔과 함께 엑스트라를 먹을 수 있습니다. 바닐라 케이크 믹스를 사용하거나 아래의 구식 1-2-3-4 케이크 레시피(바닐라 컵케이크 레시피)를 사용하여 수제 케이크를 만드십시오. 어느 쪽이든, 중앙의 쿠키 반죽 트러플은 감동을 보장합니다!
초콜릿 칩 쿠키 반죽 트러플 레시피
컵케이크 18개와 트러플 30개 생산
재료:
- 부드러워진 버터 1-1/2개(12테이블스푼)
- 1 컵 갈색 설탕, 단단히 포장
- 좋은 바닐라 1티스푼
- 아몬드 추출물 1/2작은술(선택사항)
- 2-1/4 컵 밀가루
- 가당 연유 캔 1(14온스)
- 미니 초콜릿 칩 1컵
지도:
- 크림이 될 때까지 버터와 갈색 설탕을 함께 휘젓고 바닐라와 아몬드 추출물을 첨가합니다.
- 밀가루와 가당 연유를 천천히 치십시오. 초콜릿 칩을 추가하고 모든 것을 결합하십시오.
- 멜론 볼러를 사용하여 양피지를 깐 쿠키 시트에 반죽 공을 퍼냅니다.
- 반죽을 1시간 이상 또는 굳을 때까지 얼립니다.
바닐라 컵케이크 레시피
재료:
- 실온에서 부드러워진 버터 1컵
- 설탕 2컵
- 체질 밀가루 3컵
- 계란 4개
- 우유 1컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 아몬드 추출물 1작은술(선택사항)
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 컵케이크 라이너로 컵케이크/머핀 팬을 정렬합니다.
- 휴대용 믹서를 사용하여 버터를 크림 상태가 될 때까지 치십시오.
- 천천히 설탕을 첨가하고 5-7분 동안 치십시오.
- 한 번에 하나씩 계란을 추가하고 각 계란이 포함될 때까지 치십시오.
- 밀가루와 우유를 교대로 첨가(밀가루로 시작하여 밀가루로 끝남)하고 혼합할 때까지 치십시오.
- 바닐라와 아몬드 추출물을 넣고 잘 저어줍니다.
- 아이스크림 스쿱을 사용하여 컵케이크 라이너에 반죽을 퍼냅니다.
- 냉동실에서 쿠키 반죽 트러플을 꺼내 컵케이크 반죽의 중앙에 놓습니다.
- 16~17분간 굽는다. 식히십시오.
쿠키 도우 버터크림 프로스팅 레시피
재료:
- 부드러워진 버터 2개(녹지 않음)
- 1/2 컵 갈색 설탕, 단단히 포장
- 소금 한꼬집(약 1/2작은술)
- 슈가파우더 2-1/2컵 (단맛에 따라 3-1/2컵까지 사용 가능)
- 헤비 크림 3큰술
- 바닐라 1티스푼
- 아몬드 추출물 스플래시 (선택 사항)
- 상판용 초콜릿 칩
지도:
- 스탠드 믹서(또는 휴대용 믹서 사용)에서 버터, 황설탕 및 소금을 함께 치십시오.
- 가루 설탕을 천천히 넣으십시오.
- 다음으로, 무거운 크림(점도를 퍼뜨리기 위해 더 필요할 수 있음)과 바닐라(원하는 경우 아몬드 추출물)를 추가합니다.
- 컵케이크 위에 버터크림을 바르고 장식으로 초콜릿 칩을 뿌립니다. 즐기다!
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