그리운 플랫 화이트… 미국인 친구들은 당신이 무슨 말을 하고 있는지 궁금해할지 모르지만 플랫 화이트는 우리 나라에서 가장 인기 있는 커피 중 하나입니다. 이제 완벽한 컵을 만드는 방법을 알 수 있습니다!
지중해에서 온 우리 친구들은 오래 전에 우리에게 커피를 소개했고 그 이후로 우리 호주인들은 그것을 즐겨 마셨습니다. 그러나 용어에 관해서는, 글쎄, 우리는 우리 자신의 독특한 비틀기를 추가하기 위해 스스로 취한 것 같습니다... "플랫 화이트"라는 용어는 80년대 후반과 초기에 호주와 뉴질랜드에서 시작된 것으로 믿어집니다. 90년대. 미국이나 영국에서 플랫 화이트를 주문하려고 하면 종종 의아해하는 표정을 하게 될 것입니다. 그러나 겸손한 플랫 화이트가 전 세계적으로 점점 더 많은 메뉴 보드에 퍼지기 시작하면서 모든 것이 바뀌기 시작했습니다. 그리고 물론 집에서는 그 어느 때보 다 인기가 있습니다.
플랫 화이트는 기본적으로 스팀 우유를 넣은 커피 샷입니다. 때로는 상단에 소량의 거품이 있을 수 있지만 이것은 커피 애호가들 사이에서 논란이 될 수 있습니다. 이 유형의 커피는 풍부하고 벨벳 같은 질감을 제공하며 입에 맛있는 맛을 남깁니다. 롱 블랙보다 부드러우며 멋진 커피 세계를 처음 접하는 사람들에게 좋은 출발점입니다.
집에서 플랫 화이트 만드는 법
인스턴트 커피를 사용하는 경우
물론 커피머신에서 나온 플랫화이트는 인스턴트 커피보다 품질과 맛이 더 좋지만, 하지만 그것이 당신이 작업해야 하는 전부이고 가능한 한 빨리 커피 히트작이 필요하다면 다음의 쉬운 방법을 따르십시오. 단계:
- 아주 뜨거운 물에 인스턴트 커피 1티스푼을 녹여서 에스프레소를 준비합니다.
- 전자레인지나 쿡탑에 우유 한 컵을 부드럽게 데웁니다. 약간 벨벳처럼 만들려면 우유 거품기를 사용하거나(우유 표면이 부서지지 않도록 해야 함) 밀폐된 병이나 병에 담아 흔들어 섞을 수 있습니다.
- 커피 샷을 우유에 붓고 즉시 제공하십시오.
커피 머신으로
- 신선한 전체 커피 원두를 갈아서 커피 머신에서 에스프레소 한 두 샷을 꺼냅니다.
- 기계의 김이 나는 막대로 우유를 데우되 우유 표면이 깨지지 않도록 주의하십시오. 이 방법은 "스트레칭"으로 알려져 있으며 카푸치노에 필요한 거품을 생성하지 않고 우유를 데우고 스티밍할 수 있음을 의미합니다. 우유는 크기가 커지고 광택이 있고 실크처럼 보일 것입니다.
- 에스프레소 샷을 작은 커피 컵에 붓습니다.
- 우유병을 단단한 표면에 가볍게 두드리고 몇 번 휘저어 기포를 끊습니다.
- 우유를 커피 컵에 붓습니다. 크림이 맨 위로 뜨도록 천천히 하는 것이 중요합니다.
- 즉시 즐기십시오. 냠!
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