대학 요리: 모든 학생이 갖추어야 할 기술과 도구

약간의 주방 노하우로 최근 졸업생을 대학에 보내십시오. 이러한 기본 기술과 몇 가지 올바른 도구는 학생이 배고프지 않도록 하는 데 큰 도움이 될 것입니다.

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대학생들을 보낼 준비를 할 때 부엌에 있는 각자의 기기에 맡겨도 굶지 않을 것이라는 사실을 알게 되어 기쁩니다. 그들에게 이것을 가르쳐서 요리 기초 몇 가지 필수 도구로 무장하면 상자에서 마카로니와 치즈가 나와도 스스로 식사를 할 수 있을지 걱정할 필요가 없습니다. 야, 그게 대학에서 미식가 음식이라고!

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필수 기술

누가 물을 끓일 수 없습니까? 당신은 놀랄 것입니다! 이것은 너무 기본적으로 들릴지 모르지만 사실 끓는 물은 많은 식사의 시작입니다. 이 요리 기술을 마스터한 대학생이 집을 떠나도록 하십시오.

끓는 물과 그 이상: 물 끓이는 법을 알게 되면 대학생은 파스타, 쌀, 감자, 삶은 달걀 등을 만들 수 있습니다. 가장 간단한 기술이지만 음식에 따라 다릅니다. 예를 들어, 파스타를 요리할 때 물을 끓이기 전에 물을 끓이고 타이머를 시작하기 전에 다시 끓입니다. 감자나 삶은 달걀의 경우 냄비에 있는 재료와 함께 찬물을 끓입니다.
굽는 데 알맞은: 로스팅은 부엌에서 많은 시간을 필요로 하지 않는 배우기 쉬운 기술입니다. 로스트 치킨을 만들려면 약간의 기름, 소금, 후추로 조각을 코팅하고 400도 F 오븐에 던져 버리십시오. 한 시간 정도 지나면 한 사람이 며칠 동안 충분히 먹을 수 있습니다. 로스팅 대상에 따라 시간을 수정하여 생선 및 기타 육류에도 동일한 기술을 적용할 수 있습니다.
김: 찐 야채는 목록의 맨 위에 있지 않을 수도 있지만 학생이 식단에 약간의 녹색을 추가하기로 결정한 경우 배워야 할 중요한 기술입니다. 무엇이든 찌려면 냄비 바닥에 소량의 물을 채우고 끓입니다. 냄비에 야채를 넣고(찜 바구니를 사용하면 더 쉽게 만들 수 있음) 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 찐다. 정말 쉽습니다!

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필수 도구

대부분의 대학생들은 미식가 부엌이 완벽하게 갖춰져 있지는 않지만 이러한 필수 도구를 제공함으로써 그들이 요리하기로 결정한 거의 모든 식사를 처리할 수 있어야 합니다.

좋은 칼: 당신의 학생은 카운터에 진열하기 위해 가장 비싼 칼 세트를 가질 필요는 없지만 좋은 예리한 칼 하나는 필요합니다. 거의 모든 것을 자르고 자를 수 있는 8인치 셰프 나이프와 같은 다목적 나이프를 선택하십시오. 칼을 매우 날카롭게 유지하면 토마토와 같은 것을 위해 여분의 칼이 필요하지 않습니다. (참고로 숫돌은 칼과 잘 어울립니다.)
플라스틱 도마: 나무 도마를 좋아하는 사람들은 동의하지 않을 수 있지만 플라스틱 도마는 관리가 더 쉽고 식기 세척기에 버리거나 싱크대에 며칠 동안 방치할 수 있습니다. 사용하기 쉽도록 미끄럼 방지 다리가 있는 대형 도마를 찾으십시오.
냄비와 프라이팬: 가까운 장래에 대학생이 20인분을 위한 10코스 식사를 요리할 가능성은 거의 없으므로 냄비와 프라이팬 세트가 과도할 수 있습니다. 그러나 그들은 끓는 물, 파스타, 수프 및 가열 소스를 만들기 위해 적어도 하나의 적당한 크기의 냄비가 필요합니다. 뚜껑이 있는 3 쿼트 냄비가 아마 그 트릭을 할 수 있지만 친구를 위해 추가 재료를 휘젓는 경우 더 큰 5 쿼트 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 또 다른 필수품은 팬케이크, 구운 치즈 샌드위치, 야채 볶음을 만들기 위한 큰 프라이팬이나 프라이팬입니다. 쉽게 청소하고 요리할 수 있는 논스틱 코팅이 된 12인치 팬을 선택하세요.
숟가락, 주걱 등: 우리 모두는 사용하지 않는 불필요한 도구와 도구로 가득 찬 거대한 부엌 쓰레기 서랍을 가지고 있습니다. 당신의 학생에게 그 모든 여분의 어수선한 짐을 보내지 마십시오. 나무 숟가락, 실리콘 주걱, 팬케이크 터너 및 거품기로 작은 조리대 용기를 함께 넣으십시오. 이것들은 계속해서 손이 닿는 항목입니다.
계량컵과 숟가락: 마카로니와 치즈가 들어 있는 상자를 만드는 것만으로도 계량컵과 숟가락이 필요합니다. 계량컵 4컵 세트와 일반 스푼 세트로 요리를 정밀하게 유지해야 합니다.