아직도 브로콜리에 집착한다는 사실을 극복하려고 노력하고 있습니다. 내 말은, 내가 도망치곤 했던 작은 푸른 나무들이 이제는 내 절친이 되었다는 것입니다.
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이 멋진 야채가 영양소의 발전소이기 때문에 감사합니다. 소화, 심혈관계 및 면역 체계에 좋으며 항염 및 암 예방 특성이 있습니다. 그야말로 슈퍼푸드.
이 완벽하게 자른 브로콜리? 내 식료품 점에서입니다. 처음에는 처음부터 모든 작업을 수행하기 위해 만돌린을 채찍질했습니다. 그런데 제가 손가락을 좋아한다는 생각이 들어서 그냥 놔뒀습니다. 참고 사항: 주방 만돌린은 치명적입니다.
좀 더 펌핑하기 위해 상점에서 구입 한 성냥개비 당근을 추가했습니다. 그리고 얇게 썬 무 몇 개 이 엄청나게 건강한 슬로에. 구운 아몬드와 참깨, 쌀 식초와 기름이 파티에 합류했습니다.
이 반찬에 구운 고기를 곁들이면 환상적인 가족 식사가 됩니다. 또는 그냥 그대로 먹습니다. 포크는 선택 사항입니다.
구운 아몬드 레시피를 곁들인 참깨 브로콜리 슬로
4인분
준비 시간: 15분 | 비활성 시간: 15분 | 총 시간: 30분
재료:
- 슬라이스 아몬드 1/2컵
- 참깨 1/4컵
- 브로콜리 슬로 1팩(10온스)
- 성냥개비 당근 1컵
- 얇게 썬 무 6개
- 쌀 식초 1/4컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 소금, 맛보기
- 장식용 신선한 고수
지도:
- 프라이팬을 중불로 가열합니다.
- 얇게 썬 아몬드와 참깨를 넣으십시오. 2분 동안 또는 가볍게 갈색이 되고 향이 날 때까지 자주 저어줍니다.
- 브로콜리 슬로, 당근, 얇게 썬 무를 큰 그릇에 담습니다. 구운 아몬드와 참깨를 얹어 따로 보관합니다.
- 믹싱 볼에 쌀 식초, 기름, 소금을 넣고 섞습니다. 결합하기 위해 털다.
- 브로콜리 슬로 위에 쌀 식초 혼합물을 붓고 섞습니다.
- 브로콜리 슬로를 약 15분 동안 냉장 보관합니다.
- 고수로 장식하십시오.
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