걱정하지 마세요. 우리는 이 후무스가 전통적이지 않지만 맛있다고 약속합니다. 계피 설탕 피타 칩과 페어링하십시오.
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후무스는 평범하거나 짭짤할 필요가 없습니다. 이 더 달콤한 버전은 호박 파이 향신료를 뿌리고 신선한 계피 설탕 피타 칩을 사용하여 퍼 올린 것입니다. 이것은 고전적인 파티 전채에 대한 축제 가을 트위스트입니다. 또한 우리는 궁극적인 가을 식용 장식을 위해 작은 설탕 호박에 그것을 제공했습니다.
1
호박 후무스
8 에피타이저 제공
재료:
- 작은 설탕 호박 1개, 윗부분을 잘라내고 씨를 제거
- 물기를 빼고 헹구어낸 병아리콩 캔 1(15온스)
- 호박 퓨레 1컵
- 캐슈 버터 1/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 퓨어 메이플 시럽 3큰술
- 바닐라 추출물 또는 페이스트 1작은술
- 호박 파이 향신료 3작은술
지도:
- 채울 준비가 될 때까지 호박을 따로 보관하십시오.
- 푸드 프로세서에 물기를 뺀 병아리콩, 호박 퓌레, 캐슈 버터, 올리브 오일, 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 호박 파이 향신료를 넣습니다.
- 부드럽고 크림이 될 때까지 퓌레.
- 신선한 후무스로 호박을 채우고 호박 파이 향신료를 조금 뿌립니다.
2
계피 설탕 피타 칩
약 6컵 분량
재료:
- 반으로 완전히 자른 피타 주머니 5개(두 개의 얇은 반쪽이 되도록)
- 녹인 버터 4큰술
- 흑설탕 1큰술
- 계피가루 또는 호박 파이 향신료 1작은술
- 코셔 소금 1/4작은술
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 양피지나 실팟 라이너로 베이킹 시트를 준비하고 따로 보관합니다.
- 작은 그릇에 녹인 버터, 흑설탕, 계피를 넣습니다. 결합될 때까지 함께 섞는다.
- 각 피타 반쪽을 8조각으로 자르고 피타 빵의 매끄러운 면에 계피 설탕 혼합물을 바르십시오.
- 준비된 베이킹 시트에 넣고 바삭하고 갈색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 코셔 소금을 살짝 뿌립니다.
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