완벽한 장인 빵 한 덩어리를 구입하는 것만큼 좋은 것은 없습니다.
그러나 너무 자주, 겉보기에는 하룻밤 사이에 부실해집니다. 그러면 어떻게 될까요? 물론 버터와 잼을 바른 토스트 한 조각보다 더 좋은 것은 없습니다. 토스터의 설정을 조정하는 것을 잊어버리고 완벽한 토스트가 빵이라기 보다는 까맣게 탄 판지와 유사한 경우를 제외하고.
운 좋게도 다음에 빵이 저축을 넘었다고 생각할 때 여전히 희망을 가질 수 있습니다. 이 팁과 조리법 덕분에 빵 한 덩어리를 다시 버리지 않아도 됩니다.
1. 빵 부스러기
오래된 빵을 구운 다음 푸드 프로세서나 블렌더로 분쇄하는 것이 빵가루를 만드는 완벽한 방법입니다. 또는 먼저 부숴서 버터와 조미료를 두른 프라이팬에 토스트할 수 있습니다.
2. 빵 푸딩
빵 푸딩은 남은 빵을 활용하는 완벽한 방법입니다. 오래 된 빵은 빵 푸딩의 커스터드 베이스를 잘 흡수하면서 여전히 훌륭하고 갈색으로 변합니다.
3. 프렌치 토스트
신선한 빵은 프렌치 토스트와 관련하여 오래된 것을 견딜 수 없습니다. 오래된 빵은 신선한 빵보다 계란이 묻은 프렌치 토스트 반죽을 더 잘 흡수하므로 내부가 부드럽고 촉촉합니다. 일단 요리되면 아무도 말할 수 없는 퇴폐적인 아침 식사를 오래된 빵으로 시작하게 될 것입니다.
4. 소
오래된 빵으로 처음부터 속을 채우는 것은 매우 쉽습니다. 상한 빵을 입방체로 자르고 버터에 볶은 셀러리, 양파, 허브에 넣으십시오. 빵이 축축하지만 떨어지지 않을 때까지 치킨 스톡을 추가하고 가금류 속을 채우거나 가장자리가 바삭해질 때까지 반찬으로 굽습니다.
5. 탄 토스트 가루
당신의 토스트를 태웠다? 고운 가루가 될 때까지 스파이스 그라인더로 갈아 탄 다음 훈제 향을 더해보세요. 문지름과 마리네이드에 양념을 하거나 홈메이드 카라멜이나 바닐라 아이스의 단맛을 균형 잡기 위해 크림.
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