축 늘어지고 기름진 감자튀김은 패스트푸드 체인점에 맡기십시오. 드라이브 스루를 건너뛰고 온 가족이 좋아할 이 간단한 레시피로 집에서 맛있고 바삭한 수제 튀김을 만들어 보세요.
집에서 만드는 간단한 감자튀김 레시피
재료:
- 껍질을 벗긴 적갈색 감자 2-1/2파운드
- 다목적 밀가루 1컵
- 마늘 소금 1작은술
- 양파 소금 1작은술
- 소금 1작은술
- 파프리카 1작은술
- 1/2 컵 물, 또는 필요에 따라
- 튀김용 식물성 기름 1컵
지도:
- 감자를 감자 튀김으로 자릅니다.
- 감자 튀김은 기름을 준비하는 동안 갈색으로 변하지 않도록 찬물에 넣으십시오.
- 큰 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다.
- 기름이 가열되는 동안 큰 볼에 밀가루, 마늘 소금, 양파 소금, (일반) 소금, 파프리카를 함께 섞습니다.
- 혼합물이 숟가락에서 이슬비가 내릴 수 있도록 충분한 물을 점차적으로 저어줍니다.
- 반죽에 감자 조각을 담근 다음 뜨거운 기름에 넣어 처음에 만지지 않도록하십시오. 감자튀김은 프라이팬에 한 번에 하나씩 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 됩니다.
- 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶습니다.
- 기름에서 제거하고 종이 타월에 버리십시오.
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