슬로우 쿠커는 항상 마땅히 받아야 할 공로를 인정하지 않으며, 종종 내 것이 카운터 아래에 있다는 사실을 잊습니다. 하지만 저는 치킨 마르살라를 사랑하고 기본적으로 실수도 없고 엉망인 번거로움도 없고 주중 친화적인 버전을 만들고 싶었습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
따라서 슬로우 쿠커를 깨고 두통없이이 우아한 요리를 휘젓습니다. 치킨 마르살라는 쉬운 평일 저녁 식사가 될 수 있습니다.
닭 가슴살은 마르살라 와인 기반 소스에 신선한 버섯과 마늘과 함께 슬로우 쿠커에 추가됩니다. 닭고기는 육즙이 많고 부드럽고 으깬 감자, 녹색 채소 또는 샐러드와 완벽하게 어울립니다.
전날 밤에 모든 재료를 준비하고 퇴근 전 아침에 슬로우 쿠커를 설정하면 집에 오면 따뜻하고 맛있는 저녁 식사를 할 수 있습니다.
쉬운 슬로우 쿠커 치킨 마르살라 레시피
닭 가슴살은 신선한 버섯과 함께 풍미 가득한 마르살라 와인 소스로 천천히 조리된 다음 으깬 감자나 찐 야채와 같이 가족이 좋아하는 반찬과 함께 제공됩니다.
6인분
준비 시간: 15분 | 조리시간: 6시간 | 총 시간: 6시간 15분
재료:
- 작은 닭 가슴살 6개
- 얇게 썬 신선한 버섯 1-1/2컵
- 버터 2큰술
- 마르살라 와인 1컵
- 물 1/2컵
- 1/2 컵 무거운 휘핑 크림
- 으깬 마늘 3-4쪽 (또는 다진 신선한 쪽파 2-3개로 대체)
- 말린 오레가노 1/2큰술
- 말린 바질 1/2큰술
- 말린 양파 가루 1작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 장식용으로 다진 신선한 파슬리
지도:
- 슬로우 쿠커의 그릇에 닭 가슴살, 버섯, 버터를 넣으십시오.
- 볼에 나머지 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.
- 닭고기와 버섯 위에 혼합물을 붓습니다.
- 슬로우쿠커의 뚜껑을 덮고 약불로 6시간 조리합니다.
- 치킨 마르살라가 완성되면 접시에 나누어 담고 다진 파슬리로 장식한다.
- 신선한 찐 녹색 채소, 으깬 감자 또는 사이드 샐러드와 함께 따뜻하게 제공하는 것이 가장 좋습니다.
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