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초콜릿 크랜베리 비스코티
4 다스의 쿠키를 만듭니다
재료
- 통밀가루 1 1/2컵
- 다목적 밀가루 1 1/2 컵
- 무가당 코코아 가루 1/2컵
- 베이킹파우더 1 1/4작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 달걀 흰자 3개
- 달걀 노른자 1개
- 아몬드 추출물 1큰술
- 과립 설탕 1 컵
- 5온스 말린 크랜베리
지도
- 오븐을 화씨 325도로 예열하고 베이킹 시트 2개를 양피지로 깔아주세요.
- 두 밀가루를 코코아 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금과 함께 섞습니다.
- 달걀 노른자, 아몬드 추출물, 설탕을 섞을 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 혼합될 때까지 밀가루 혼합물을 계란 혼합물로 점차적으로 치십시오. 반죽은 상당히 단단해야 합니다.
- 크랜베리를 반죽에 섞고 밀가루를 뿌린 표면에 펴십시오. 반죽을 반죽하고 반으로 자릅니다. 각 조각을 통나무로 굴려서 베이킹 시트에 놓습니다.
- 약 20분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다. 식힌 다음 1/2인치 두께의 조각으로 자릅니다. 쿠키를 베이킹 시트에 다시 놓고 10분 동안 굽고 뒤집어서 10분 더 굽거나 양면이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 저장하기 전에 식히십시오.
바나나 크림 푸딩
6인분을 만든다
재료
- 과립 설탕 1/3 컵
- 옥수수 전분 4큰술
- 소금 1/4작은술
- 저지방 우유 3컵
- 바닐라 추출물 2작은술
- 잘 익은 바나나 2개, 슬라이스
지도
- 냄비에 설탕, 옥수수 전분, 소금, 우유를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 중불로 가열합니다.
- 바닐라를 넣고 몇 분 더 요리하고 혼합물이 끓지 않도록 합니다.
- 바나나 조각을 개별 푸딩 그릇에 나누고 푸딩 혼합물을 바나나 위에 붓습니다. 단단해질 때까지 식히십시오.
땅콩 버터 브라우니
브라우니 16개 만들기
재료
- 8온스 무가당 사과 소스
- 녹인 버터 1/4컵
- 저지방 우유 1/4컵
- 1 큰 달걀 흰자위, 가볍게 치다
- 과립 설탕 1/2 컵
- 통밀가루 1/2컵
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 무가당 코코아 가루 3/4컵
- 베이킹파우더 3/4작은술
- 소금 1작은술
- 1/4 컵 크림 땅콩 버터
지도
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 9 x 9인치 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 바르십시오.
- 잘 섞일 때까지 사과 소스, 버터, 우유, 달걀 흰자위 및 설탕을 치십시오.
- 두 밀가루를 코코아 가루, 베이킹 파우더 및 소금과 결합하십시오. 반죽이 잘 결합될 때까지 마른 혼합물을 젖은 혼합물로 점차적으로 치십시오.
- 반죽에 땅콩 버터를 넣고 준비된 팬에 반죽을 숟가락으로 저어줍니다. 20~25분, 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 브라우니는 한입 크기로 자르기 전에 식혀주세요.
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