기름을 두른 뜨거운 팬에 야채를 넣고 맛있게 부드러워질 때까지 저어주는 것은 빠르고 건강한 저녁 식사를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 알록달록 색색의 채소는 언제나 식탁에 반가운데 아이들의 시선을 끌기 때문에 좋은 음식도 먹고 싶어진다.
기름을 두른 뜨거운 팬에 야채를 넣고 맛있게 부드러워질 때까지 저어주는 것은 빠르고 건강한 저녁 식사를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 알록달록 색색의 채소는 언제나 식탁에 반가운데 아이들의 시선을 끌기 때문에 좋은 음식도 먹고 싶어진다.
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다채로운 후추와 호박 소테
6인분
재료:
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- 올리브 오일 3큰술
- 얇게 썬 작은 파 2개(흰색과 연한 녹색 부분만)
- 씨를 제거하고 스트립으로 자른 오렌지 피망 1개
- 씨를 제거하고 스트립으로 자른 붉은 피망 1개
- 소금과 갓 갈은 후추
- 애호박 2개, 끝을 자르고 깍둑썰기
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 신선한 타라곤 1큰술
- 다진 신선한 파슬리 1큰술
- 신선한 타임 잎 1큰술
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지도:
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- 중불로 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오.
- 부추와 고추를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 야채가 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리하십시오.
- 호박을 넣고 호박이 부드러워질 때까지 자주 저어주면서 계속 요리하십시오.
- 마늘과 허브를 넣으십시오. 1분간 저어가며 요리합니다.
- 뜨거운 봉사.
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