삼나무 판자는 훌륭합니다. 그들은 사용하기 쉽고 모든 요리 가게에서 찾을 수 있으며 고기와 생선에 훌륭하고 흙 같은 풍미를 더합니다.
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사람들은 종종 삼나무 판자를 그릴과 함께 사용합니다. 그러나 가금류, 고기 또는 생선에도 오븐에서 사용할 수 있습니다. Parenting.com의 이 요리법을 위해 오븐에서 사용하면 매리네이드의 풍미가 고기에 스며들 수 있습니다. 연어. 당신은 그릴에서 메스키트 풍미를 잃어버리지만, 이 식사는 그것을 필요로 하지 않습니다.
가지고 코코넛 반찬으로 쌀은 중동풍의 멋진 저녁 식사를 만듭니다. 추가 보너스? 생선 요리가 끝나면 판자를 헹구고 멋진 식후 음료와 함께 옆에 말리는 장작으로 사용할 수 있습니다.
코코넛 라이스를 곁들인 플랭크 연어
재료
- 요리용 삼나무 판자 1개
- 메이플 시럽 1/3컵
- 1작은술 디종 머스타드
- 간장 2작은술
- 라임 1개 주스
- 연어 필레 1파운드
- 치킨 스톡 1컵
- 코코넛 밀크 1캔
- 재스민 쌀 1컵
- 맛에 소금
지도
- 적어도 4시간 동안 판자를 물에 담그십시오. 베이킹 시트에 놓고 오븐을 500°F로 예열합니다.
- 볼에 시럽, 디종 머스타드, 간장, 라임 주스를 함께 휘젓습니다. 생선 필레를 추가하고 최소 20분 또는 최대 2시간 동안 재워둡니다.
- 소스 팬에 치킨 스톡과 코코넛 밀크를 끓입니다.
- 밥을 섞는다. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 액체가 흡수될 때까지 약 20분간 가끔 저어가며 끓입니다.
- 밥을 짓는 동안 생선을 판자 껍질 쪽이 아래로 가도록 놓으십시오. 소금을 뿌린다. 매리 네이드와 함께 이슬비.
- 15분 동안 또는 가장 두꺼운 생선이 여전히 탄력이 있을 때까지 굽습니다.
- 생선을 반으로 자르고 코코넛 라이스 위나 옆에 드십시오.
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