쌀쌀한 날에는 비건 그릴드 치즈 샌드위치와 따뜻한 훈제 토마토 수프가 제격입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
수프와 샌드위치는 완벽한 조합을 만듭니다.
쌀쌀한 날 비건 그릴드 치즈 샌드위치와 따뜻한 스모키 토마토 수프 한 그릇이 제격..
이 비건 치즈는 입에서 녹는 것이 좋고 끈적끈적해서 유제품이 들어있지 않다고 생각할 수 없습니다. 그리고 코코넛 밀크가 당신을 단념하게 하지 마세요. 당신은 그것을 맛보지도 못할 것입니다!
스모키 토마토 수프 레시피가 포함된 비건 그릴드 치즈 샌드위치
2인분
재료:
치즈의 경우
- 1/2 캔 전지방 코코넛 밀크
- 코코넛 식초 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 한천 가루 1작은술
- 타피오카 가루 1/2큰술
- 영양 효모 1큰술
수프를 위해
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 작은 노란 양파 1개
- 다진 마늘 4쪽
- 말린 타임 1/2작은술
- 말린 바질 1/2작은술
- 말린 오레가노 1/2작은술
- 약간의 액체 연기
- 1 컵 준비 으깬 로마 토마토
- 야채 육수 2컵
샌드위치의 경우
- 샌드위치 식빵 4조각
- 지구 균형, 부드럽게
지도:
치즈의 경우
- 작은 냄비에 코코넛 밀크, 코코넛 식초, 소금, 한천 가루, 타피오카 가루를 섞습니다. 혼합물이 끓을 때까지 계속 저어줍니다.
- 불을 끄고 영양 효모를 저어 작은 유리 접시에 옮깁니다.
- 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 1시간 동안 굳힙니다.
수프를 위해
- 중간 열에 중간 스튜 냄비에, 기름을 가열하십시오. 양파를 넣고 반투명하고 약간 갈색이 될 때까지 약 7분간 볶습니다. 불을 중불로 줄이고 마늘, 허브 및 액체 연기를 추가합니다. 가끔 저어주면서 약 3분 동안 요리하십시오.
- 토마토와 야채 국물을 넣으십시오. 수프가 약한 끓을 때까지 열을 중간으로 되돌린 다음 다시 약불로 낮추고 약 15분 동안 끓입니다.
- 열에서 수프를 제거하고 이머전 블렌더로 잘 섞습니다.
샌드위치의 경우
- 중불로 달군 프라이팬에 어스 밸런스 1/2큰술을 넣습니다.
- 두 조각의 빵에 치즈를 얇게 펴 바르고, 치즈가 위로 향하도록 빵을 프라이팬에 올려주세요. 프라이팬 주위로 빵을 밀어서 Earth Balance로 잘 코팅되도록 합니다.
- 나머지 식빵 2장을 어스밸런스로 부드럽게 펴 바르고 버터면이 위로 오도록 치즈 식빵 위에 올려주세요. 아래 빵이 노릇노릇해지면 샌드위치를 4분 정도 뒤집습니다. 다른 면이 갈색이 되도록 한 다음 불에서 내립니다.
- 따뜻하게 데운 수프와 함께 즉시 제공하십시오.
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