스모키 토마토 수프를 곁들인 비건 그릴드 치즈 샌드위치 – SheKnows

쌀쌀한 날에는 비건 그릴드 치즈 샌드위치와 따뜻한 훈제 토마토 수프가 제격입니다.

관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.

이 비건 치즈는 입에서 녹는 것이 좋고 끈적끈적해서 유제품이 들어있지 않다고 생각할 수 없습니다. 그리고 코코넛 밀크가 당신을 단념하게 하지 마세요. 당신은 그것을 맛보지도 못할 것입니다!

스모키 토마토 수프 레시피가 포함된 비건 그릴드 치즈 샌드위치

2인분

재료:

치즈의 경우

• 1/2 캔 전지방 코코넛 밀크
• 코코넛 식초 1/2작은술
• 소금 1/2작은술
• 한천 가루 1작은술
• 타피오카 가루 1/2큰술
• 영양 효모 1큰술

수프를 위해

• 올리브 오일 1큰술
• 다진 작은 노란 양파 1개
• 다진 마늘 4쪽
• 말린 타임 1/2작은술
• 말린 바질 1/2작은술
• 말린 오레가노 1/2작은술
• 약간의 액체 연기
• 1 컵 준비 으깬 로마 토마토
• 야채 육수 2컵

샌드위치의 경우

• 샌드위치 식빵 4조각
• 지구 균형, 부드럽게

지도:

치즈의 경우

1. 작은 냄비에 코코넛 밀크, 코코넛 식초, 소금, 한천 가루, 타피오카 가루를 섞습니다. 혼합물이 끓을 때까지 계속 저어줍니다.
2. 불을 끄고 영양 효모를 저어 작은 유리 접시에 옮깁니다.
3. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 최소 1시간 동안 굳힙니다.

수프를 위해

1. 중간 열에 중간 스튜 냄비에, 기름을 가열하십시오. 양파를 넣고 반투명하고 약간 갈색이 될 때까지 약 7분간 볶습니다. 불을 중불로 줄이고 마늘, 허브 및 액체 연기를 추가합니다. 가끔 저어주면서 약 3분 동안 요리하십시오.
2. 토마토와 야채 국물을 넣으십시오. 수프가 약한 끓을 때까지 열을 중간으로 되돌린 다음 다시 약불로 낮추고 약 15분 동안 끓입니다.
3. 열에서 수프를 제거하고 이머전 블렌더로 잘 섞습니다.

샌드위치의 경우

1. 중불로 달군 프라이팬에 어스 밸런스 1/2큰술을 넣습니다.
2. 두 조각의 빵에 치즈를 얇게 펴 바르고, 치즈가 위로 향하도록 빵을 프라이팬에 올려주세요. 프라이팬 주위로 빵을 밀어서 Earth Balance로 잘 코팅되도록 합니다.
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3. 나머지 식빵 2장을 어스밸런스로 부드럽게 펴 바르고 버터면이 위로 오도록 치즈 식빵 위에 올려주세요. 아래 빵이 노릇노릇해지면 샌드위치를 ​​4분 정도 뒤집습니다. 다른 면이 갈색이 되도록 한 다음 불에서 내립니다.
4. 따뜻하게 데운 수프와 함께 즉시 제공하십시오.

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