4월 6일은 내셔널 카라멜 팝콘 데이입니다. 팝콘 레시피 다양한 홈메이드 팝콘으로 스타일리시하게 축하해 드립니다.
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당신이 저와 같은 사람이라면, 상품이 들어 있는 상징적인 카라멜 옥수수 상자를 마지막으로 개봉했을 때 매우 실망하셨을 것입니다. 어렸을 때보다 훨씬 나은 것 같죠? 하지만 이제 이 팝콘 레시피로 집에서 쉽게 카라멜 팝콘을 만들고 초콜릿, 사탕, 견과류, 말린 과일 등을 넣을 수 있습니다. 기본 카라멜 레시피로 가능성은 무한합니다. 이 관대하고 초콜릿 레시피 중 하나를 시도하면 상자로 돌아가지 않을 것입니다.
커피 초콜릿 카라멜 팝콘 레시피
4컵을 만든다
재료:
- 팝콘 팝콘 4컵
- 설탕 1컵
- 물 1/4컵
- 인스턴트 커피 알갱이 1작은술
- 무염 버터 1큰술
- 잘게 썬 초콜릿 덮인 에스프레소 콩 1/3컵
- 1/4 컵 초콜릿 칩
지도:
- 큰 금속 그릇에 팝콘, 초콜릿으로 덮인 에스프레소 빈, 초콜릿 칩을 섞습니다.
- 양피지로 큰 베이킹 시트에 줄을 섭니다.
- 센 불에 달군 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여 설탕을 녹입니다. 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 가끔 팬을 저어주세요. 혼합물은 약 8-10분 후에 어두워지고 깊은 호박색으로 변합니다. 불을 끄고 인스턴트 커피와 버터를 버터가 녹고 커피가 거의 녹을 때까지 즉시 휘젓습니다.
- 캐러멜 혼합물을 팝콘이 든 볼에 즉시 붓고 함께 빠르게 저어줍니다. 팝콘을 깔아놓은 베이킹 시트에 뿌린 후 펼쳐주세요.
- 식히고 말리십시오.
버터스카치 초콜릿 카라멜 팝콘 레시피
4컵을 만든다
재료:
- 팝콘 팝콘 4컵
- 설탕 1컵
- 물 1/4컵
- 무염 버터 1큰술
- 버터스카치 칩 1/3컵
- 1/3 컵 초콜릿 칩
지도:
- 큰 금속 그릇에 팝콘, 버터스카치 칩, 초콜릿 칩을 섞습니다.
- 양피지로 큰 베이킹 시트에 줄을 섭니다.
- 센 불에 달군 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여 설탕을 녹입니다. 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 가끔 팬을 저어주세요. 혼합물은 약 8-10분 후에 어두워지고 깊은 호박색으로 변합니다. 불에서 내리고 즉시 버터가 녹을 때까지 휘젓습니다.
- 캐러멜 혼합물을 팝콘이 든 볼에 즉시 붓고 함께 빠르게 저어줍니다. 팝콘을 깔아놓은 베이킹 시트에 뿌린 후 펼쳐주세요.
- 식히고 말리십시오.
초콜릿-체리-아몬드 카라멜 팝콘 레시피
4컵을 만든다
재료:
- 팝콘 팝콘 4컵
- 설탕 1컵
- 물 1/4컵
- 무염 버터 1큰술
- 1/4 컵 볶고 소금에 절인 아몬드, 다진 것
- 잘게 썬 말린 체리 1/3컵
- 1/4 컵 초콜릿 칩
지도:
- 큰 금속 그릇에 팝콘, 아몬드, 체리, 초콜릿 칩을 섞습니다.
- 양피지로 큰 베이킹 시트에 줄을 섭니다.
- 센 불에 달군 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여 설탕을 녹입니다. 끓어오르면 불을 중불로 줄이고 가끔 팬을 저어주세요. 혼합물은 약 8-10분 후에 어두워지고 깊은 호박색으로 변합니다. 불에서 내리고 즉시 버터가 녹을 때까지 휘젓습니다.
- 캐러멜 혼합물을 팝콘이 든 볼에 즉시 붓고 함께 빠르게 저어줍니다. 팝콘을 깔아놓은 베이킹 시트에 뿌린 후 펼쳐주세요.
- 식히고 말리십시오.
카라멜 팝콘을 더 쉽게 만드는 팁:
- 금속 그릇을 사용하면 카라멜이 달라붙는 양이 가장 적습니다.
- 카라멜과 팝콘을 나무주걱으로 저어주세요.
- 가능하면 다른 사람의 도움을 받으십시오. 캐러멜은 빨리 굳어지고 빨리 저어 줄수록 팝콘이 더 고르게 코팅됩니다.
- 그릇, 팬 및 기구를 즉시 매우 뜨거운 물에 담그십시오. (팬이 아직 뜨거우면 물을 넣으면 튀겨집니다.)
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