고기를 먹지 않고 가면 맛있고 맛있을 수 있습니다. 치폴레 마요네즈를 곁들인 이 간단한 고구마 슬라이더는 당신의 양말을 두드려줄 것입니다!
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때때로 당신은 고기에서 휴식을 취해야합니다. 아니면 고기 없는 월요일에 참여하고 싶을 수도 있습니다. 어느 쪽이든, 이것은 당신을 위한 레시피입니다. 으깬 고구마, 병아리콩, 수많은 훈제 조미료가 함께 어우러져 완벽한 고기 없는 버거가 됩니다. 이 많은 맛으로 고기를 놓치지 않을 것이라고 확신합니다!
치폴레 마요네즈 레시피로 만든 고구마 버거
버거 4-6개 생성
재료:
- 으깬 고구마 2컵
- 으깬 병아리콩 1컵(통조림일 경우 반드시 물기를 빼고 헹굽니다)
- 다진 마늘 2쪽
- 판코 빵가루 1/3컵
- 흰색 통밀가루 1/4컵
- 큰 달걀 1개
- 고춧가루 2작은술
- 양파가루 1작은술
- 커민 1/4작은술
- 코셔 소금 1작은술
- 1/2 작은 술 신선한 금이 간 후추
- 올리브 오일 2큰술
- 마요네즈 1/2컵
- 아도보의 치폴레 페퍼 1개
- 아도보 소스 1큰술
- 마늘 1쪽
- 얇게 썬 아보카도 1개
- 구운 통밀 잉글리쉬 머핀 4-6개
지도:
- 큰 볼에 으깬 고구마, 으깬 병아리콩, 마늘, 판코, 밀가루, 계란, 칠리 파우더, 양파 가루, 커민, 코셔 소금, 후추를 넣습니다.
- 잘 섞일 때까지 잘 섞는다. 약 15분 동안 식히십시오.
- 혼합물이 식으면 패티 모양으로 만듭니다.
- 올리브유 2큰술을 두르고 뜨거워지면 패티를 넣습니다. 양면이 바삭해질 때까지 요리하십시오.
- 마요네즈를 준비하는 동안 종이 타월을 깐 접시에 추가하십시오.
- 푸드 프로세서에 마요네즈, 치폴레 페퍼, 아도보 소스를 넣고 부드러워지고 결합될 때까지 혼합합니다.
- 구운 잉글리쉬 머핀에 마요네즈를 발라 버거를 만들고, 고구마 버거와 아보카도 몇 조각을 올려주세요.
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