손님이 갑자기 찾아왔을 때 이 체리 돼지 갈비를 휘저어 주세요. 30분밖에 걸리지 않지만 손님들은 하루 종일 걸렸다고 생각할 것입니다.
관련 이야기. Rachael Ray의 태국 칠리 글레이즈드 연어는 이 놀라운 추가로 맛을 얻습니다.
내가 가장 좋아하는 식사는 시간을 들이지 않고 손님에게 감동을 주는 음식입니다. 이 체리 돼지 갈비는 그런 식사입니다. 마지막 순간에 가족이나 친구가 들르면 쉽게 준비할 수 있는 이 볶음밥, 과일 그리고 소스에 야채, 그리고 하나의 냄비에 모든 것을 만들 수 있습니다. 이보다 더 쉬울 수는 없습니다. 그러나 시간이 걸리지 않는다고 해서 레시피가 맛을 깎는 것은 아닙니다. 실제로 체리, 포트 및 리크의 조합은 절대적으로 혀를 간지럽히는 맛을 만듭니다. 나는 더 적은 것을 기대하지 않을 것입니다 육아 잡지.
체리 돼지 갈비
재료:
- 돼지갈비 4인분
- 소금과 후추 맛
- 로즈마리 1큰술, 다진 것
- 나누어진 버터 3큰술
- 1 리크는 씻어서 반으로 갈라 얇게 썬다.
- 치킨스톡 1컵
- 1/4 컵 포트
- 발사믹 식초 2큰술
- 씨를 빼고 잘게 썬 신선 또는 냉동 체리 1/2컵
지도:
- 돼지갈비에 소금, 후추, 로즈마리로 간을 합니다. 중불에서 큰 프라이팬에 버터 두 스푼을 녹입니다. 돼지 갈비를 넣고 한 번 뒤집으면서 약 6분 동안 요리합니다. 따로.
- 같은 프라이팬에 버터 1테이블스푼을 녹이고 얇게 썬 부추를 넣고 부드러워질 때까지 3~4분간 볶습니다. 치킨 스톡을 넣고 1분 동안 요리하면서 팬 바닥에 있는 갈색 조각을 긁어냅니다.
- 포트, 발사믹 및 체리를 팬에 저어줍니다. 돼지 갈비와 접시에 있는 모든 주스를 팬에 다시 넣고 젓가락 위에 액체를 숟가락으로 떠냅니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 줄이고 돼지고기가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다. 찹쌀을 디너 접시에 나누어 담고 소스를 숟가락으로 떠서 드십시오.
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