그래서 남은 프리타타가 있습니다. 뜨거운 수프 한 그릇을 만들어 보는 건 어떨까요?
이탈리아에서 프리타타 수프를 처음 알게 되었을 때 호기심이 생겼습니다. 실제로 프리타타를 말아서 신선한 탈리아텔레처럼 슬라이스할 수 있습니다. 그런 다음 끓는 뜨거운 국물에 넣고 기본 야채를 추가합니다(또는 없어도 됨).
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여기에서 공유하는 레시피로 내가 했던 것처럼 나만의 프리타타를 만들 수 있습니다. 기본 프리타타는 신선한 파슬리와 파를 섞은 것입니다. 또는 남은 프리타타를 재활용할 수도 있습니다. 프리타타는 수프와 잘 어울리는 재료를 사용하세요.
육수에 섞은 야채는 냉장고에 있던 야채만 가져왔어요. frittata의 재료와 마찬가지로 야채도 무료입니다. 중요한 것은 항상 맛있게 나온다는 것입니다.
프리타타 수프 레시피
프리타타는 재활용이 가능하며 간단한 뜨거운 수프의 주재료로 사용할 수 있습니다. 시중에서 구입한 좋은 야채 육수나 집에서 만든 육수를 사용하고 준비가 되었다면 야채를 조금 더 넣으십시오. 간단합니다.
2인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
재료:
- 야채 육수 4컵
- 잘게 썬 중간 크기의 당근 1개
- 다진 파 2개
- 냉동 완두콩 1/2컵
- 계란 4개
- 잘게 썬 신선한 파슬리 2큰술
- 소금과 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일
지도:
- 중불에서 야채 육수를 끓이다가 당근, 대파 1/2개, 완두콩을 넣는다. 약한 불에서 10분간 끓입니다.
- 수프가 끓는 동안 프리타타를 처음부터 만들어야 하는 경우 요리하십시오. (이미 프리타타가 준비되어 있다면 이 부분은 건너뛰고 4단계로 넘어갑니다.) 볼에 계란을 풀어준 후 파슬리 1-1/2 큰 술, 대파 1/2, 소금, 후추.
- 중약불에 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두른 팬에 달걀물을 붓고 한쪽 면이 익으면 뒤집어 반대쪽 면을 익혀줍니다.
- 프리타타를 접시에 옮긴 후 돌돌 말아주세요. 롤링된 프리타타를 슬라이스하여 스트립을 만듭니다.
- 따뜻한 수프에 프리타타 조각을 넣고 수프 그릇에 담아냅니다. 약간의 파슬리로 장식하고 약간의 올리브 오일을 뿌린다.
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