우리는 매운 톡 쏘는 베트남 수프인 쌀국수를 좋아하고 라면을 좋아합니다. 그런데 왜 우리는 둘 중 하나를 선택해야 합니까? 전통적인 쌀국수 대신 포의 모든 맛이 있지만 재미 있고 구불 구불 한 라면 국수가있는 스프 인 phomen을 소개합니다. 이 수프는 특히 슬로우 쿠커로 만들기가 매우 쉽기 때문에 우리 주방에서 많이 사용됩니다.
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레시피를 확인하고 아래 비디오를 보고 자신만의 포멘을 만드는 방법을 확인하십시오.
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포멘 레시피
재료:
수프를 위해
- 신선한 생강 뿌리 1(2인치) 조각
- 1 스타 아니스
- 마늘 3쪽
- 1 스틱 계피
- 실란트로 1 묶음
- 닭고기 또는 칠면조 육수 5컵
- 간장 2작은술
- 생선 소스 3큰술
- 익힌 닭고기 또는 칠면조 1-1/2 컵
- 일반 라면
장식용
- 계란 4개
- 파 3~4개, 녹색 부분은 얇게 썬 것
- 다진 신선한 고수 잎 1/3컵
- 얇게 썬 태국 고추 또는 기타 작은 고추 2 – 3개(선택 사항)
- 콩나물 1컵
- 웨지 모양으로 자른 라임 2개
지도:
- 행주에 생강, 아니스, 마늘, 고수, 계피 스틱을 넣습니다. 묶음으로 묶습니다.
- 슬로우 쿠커에 치킨 스톡 5컵을 붓습니다. 방향제 묶음을 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 2시간 동안 요리합니다.
- 향을 제거하고 간장, 생선 소스 및 닭고기를 추가하십시오. 약 10분 동안 완전히 덮고 가열합니다.
- 한편, 난로 위의 별도 냄비에 계란 4개를 8분간 삶아주세요.
- 쌀국수에 라면을 넣고 거의 부드러워질 때까지 끓입니다(시간은 패키지 참조).
- 계란을 껍질을 벗기고 각각 세로로 반으로 자릅니다.
- 수프를 그릇에 담고 계란, 파, 고수 잎, 칠리, 콩나물, 라임으로 장식합니다.
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