정원에서 호박을 키우면 일반적으로 빠르고 풍부하게 나타납니다. 첫 번째 채소를 고른 직후, 당신은 그것을 준비하는 새로운 방법을 찾기 위해 고군분투할 것입니다. 다음은 호박을 제공하는 빠르고 쉬운 방법 중 몇 가지입니다.
호박 파르마
호박 파마는 훌륭한 여름 반찬이나 전채입니다. 특히 파스타 안주로 좋기 때문에 애호박을 이용해서 파스타 소스를 찍어먹을 수도 있다. 간식이나 에피타이저로 단독으로 또는 마리나라 또는 랜치 드레싱과 함께 제공할 수도 있습니다.
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빵 부스러기, 마늘 가루 약간, 파마산 치즈 약간을 갤런 크기의 플라스틱 보관 백에 붓습니다. 얕은 그릇에 계란 2개를 풀어주세요. 호박을 반으로 자른 다음 각 반을 4등분합니다. 계란 혼합물에 각 조각을 준설하십시오. 한 번에 몇 조각씩 가방에 넣고 밀봉한 다음 호박 전체가 코팅될 때까지 흔듭니다. 빵가루를 입힌 호박을 기름칠 베이킹 시트에 펼치고 400F에서 약 20분 동안 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
소테
이것은 거의 모든 저녁 식사의 반찬으로 호박을 준비하는 정말 쉬운 방법입니다. 애호박은 껍질을 벗길 필요 없이 얇게 썰어 마가린이나 올리브 오일을 두른 뜨거운 팬에 넣기만 하면 됩니다. 팬을 덮고 10~15분 동안 익힌 다음 뚜껑을 제거하고 호박이 약간 아삭해질 때까지 몇 분간 더 익힙니다. 소금과 종이를 뿌린다. 다른 가능한 토핑에는 뿌린 치즈, 마늘 소금, 토마토 소스, 레몬 주스 또는 신선한 허브가 포함됩니다.
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구운 것
구운 호박은 여름 식사에 좋습니다. 닭고기나 생선을 잘 보완하며 저녁 식사를 요리하기 위해 부엌을 데울 필요가 없습니다. 애호박의 끝을 자르고 세로로 스트립으로 자르십시오. 올리브 오일을 양면에 바르고 소금과 후추로 기호에 따라 뿌린다. 좋아하는 고기나 야채와 함께 그릴에 바로 던지고 원하는 만큼 부드러워질 때까지 요리하세요. 붉은 양파와 붉은 고추 또는 어떤 조합으로든 시도해보십시오. 채소 당신은 선호합니다.
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애호박은 비닐봉지에 넣어 바삭바삭하게 보관하고, 구입 후 3~4일 또는 따고 나서 일주일 이내에 사용하세요. |
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