파리에는 거의 모든 구석에 빵집과 패스트리 가게가 있습니다. 커피는 바삭한 크루아상 또는 감미로운 치즈 덴마크어와 함께 제공됩니다. 어버이날에 엄마를 파리에 데려가는 것이 조금 어려울 수 있으니 집에서 만든 패스트리 한 쟁반을 선물해 보세요.
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이 퇴폐적이고 과일 향이 나는 달콤하고 끈적끈적한 홈메이드 데니쉬와 패스트리 중 하나로 이번 어머니날 파리지앵처럼 드세요. 집에서 만든 데니쉬가 딱딱하게 들린다고 해서 Entenmanns의 통로로 달려가기 전에 이 레시피를 시도해 보세요. 퍼프 페이스 트리 반죽과 초승달 롤로 만든 이들은 완전히 맛있는만큼 간편합니다.
1
애플 파이 덴마크 요리법
롤 4개 생성
재료:
- 1 튜브 초승달 롤
- 무염 버터 4큰술, 분할
- 잘게 썬 녹색 사과 약 1/2
- 시나몬 설탕 1/4컵
- 다진 피칸 2-1/2큰술
- 시나몬 롤 글레이즈(아래 글레이즈 레시피 사용)
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 케이크 팬에 기름을 바르고 양피지로 선을 긋습니다.
- 초승달 롤을 네 개의 직사각형으로 펼치십시오. 반죽을 함께 밀어 주름을 닫습니다. 녹인 버터 2큰술로 직사각형을 덮고 계피 설탕을 뿌린다.
- 나머지 직사각형에 대해 이 과정을 반복합니다. 잘게 잘린 피칸 약 1티스푼으로 각 직사각형을 덮습니다. 직사각형을 긴 쪽에서 젤리롤로 굴립니다. 그런 다음 롤을 원으로 감습니다. 양피지 위에 놓고 속을 채울 수 있도록 가운데를 아래로 꾹꾹 눌러주세요.
- 사과, 버터, 계피 설탕 2큰술을 함께 섞는다. 사과 혼합물로 롤의 중간을 덮으십시오. 더 많은 계피 설탕으로 꼭대기에 오르십시오.
- 약 15-17분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 유약을 뿌립니다.
2
블루베리 치즈케이크 페이스트리 레시피
영감을 받은 레시피 훈련 중인 요리사
약 14인분
재료:
채우기:
- 해동된 퍼프 페이스트리 2장
- 8 온스 라이트 크림 치즈
- 설탕 1/3컵
- 바닐라 1티스푼
- 신선한 블루베리 3/4컵
- 블루베리 파이 필링 3/4컵
유약:
- 크림 치즈 2온스
- 무염 버터 6큰술
- 바닐라 1/2작은술
- 헤비 크림 2큰술
- 과자 장수용 설탕 1-1/4컵
지도:
- 퍼프 페이스 트리의 반을 굴립니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 크림치즈, 바닐라, 설탕을 전기 믹서로 섞는다. 퍼프 페이스 트리의 상단을 크림 치즈로 덮으십시오.
- 블루베리와 파이 필링을 함께 저어주세요. 크림치즈 위에 블루베리 믹스를 발라주세요.
- 두 번째 퍼프 페이스트리 시트를 롤아웃하고 스트립으로 자릅니다(피자 커터 사용). 가로 또는 격자 패턴의 스트립으로 블루베리를 얹습니다.
- 약 25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 글레이즈를 만들기 위해 크림치즈, 소프트 버터, 바닐라, 설탕을 전기 믹서로 섞어주세요. 유약의 농도가 될 때까지 헤비 크림을 휘젓습니다. 페이스트리 위에 붓고 봉사하십시오.
3
퇴폐 크림 치즈 & 호두 롤 레시피
약 6롤 산출
재료:
- 1 통의 초승달 반죽 (롤 제외)
- 6 온스 크림 치즈
- 1/4 컵 + 설탕 1-1/2 큰 술
- 바닐라 1티스푼
- 계피 2큰술
- 다진 피칸 2큰술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 베이킹 시트에 기름을 바르고 양피지로 시트를 놓으십시오.
- 반죽을 밀대로 밀어 약간 평평하게 만듭니다.
- 크림 치즈, 설탕, 바닐라를 전기 믹서로 크림화할 때까지 치십시오. 반죽 위에 약 4온스의 크림 치즈를 바르고 계피와 다진 피칸으로 덮습니다.
- 반죽을 젤리 롤에 넣고 시나몬 롤 조각으로 자릅니다 (일부 충전물이 나와도 걱정하지 마십시오).
- 종이 위에 놓습니다. 약 15-20분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 식으면 나머지 시나몬 롤을 채우고 다진 견과류와 계피로 덮습니다.
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