엄마를 위한 홈메이드 패스트리 3가지 – SheKnows

파리에는 거의 모든 구석에 빵집과 패스트리 가게가 있습니다. 커피는 바삭한 크루아상 또는 감미로운 치즈 덴마크어와 함께 제공됩니다. 어버이날에 엄마를 파리에 데려가는 것이 조금 어려울 수 있으니 집에서 만든 패스트리 한 쟁반을 선물해 보세요.

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이 퇴폐적이고 과일 향이 나는 달콤하고 끈적끈적한 홈메이드 데니쉬와 패스트리 중 하나로 이번 어머니날 파리지앵처럼 드세요. 집에서 만든 데니쉬가 딱딱하게 들린다고 해서 Entenmanns의 통로로 달려가기 전에 이 레시피를 시도해 보세요. 퍼프 페이스 트리 반죽과 초승달 롤로 만든 이들은 완전히 맛있는만큼 간편합니다.

롤 4개 생성

재료:

• 1 튜브 초승달 롤
• 무염 버터 4큰술, 분할
• 잘게 썬 녹색 사과 약 1/2
• 시나몬 설탕 1/4컵
• 다진 피칸 2-1/2큰술
• 시나몬 롤 글레이즈(아래 글레이즈 레시피 사용)

지도:

1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 케이크 팬에 기름을 바르고 양피지로 선을 긋습니다.
2. 초승달 롤을 네 개의 직사각형으로 펼치십시오. 반죽을 함께 밀어 주름을 닫습니다. 녹인 버터 2큰술로 직사각형을 덮고 계피 설탕을 뿌린다.
3. 나머지 직사각형에 대해 이 과정을 반복합니다. 잘게 잘린 피칸 약 1티스푼으로 각 직사각형을 덮습니다. 직사각형을 긴 쪽에서 젤리롤로 굴립니다. 그런 다음 롤을 원으로 감습니다. 양피지 위에 놓고 속을 채울 수 있도록 가운데를 아래로 꾹꾹 눌러주세요.
4. 사과, 버터, 계피 설탕 2큰술을 함께 섞는다. 사과 혼합물로 롤의 중간을 덮으십시오. 더 많은 계피 설탕으로 꼭대기에 오르십시오.
5. 약 15-17분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 유약을 뿌립니다.

영감을 받은 레시피 훈련 중인 요리사

약 14인분

재료:

채우기:

• 해동된 퍼프 페이스트리 2장
• 8 온스 라이트 크림 치즈
• 설탕 1/3컵
• 바닐라 1티스푼
• 신선한 블루베리 3/4컵
• 블루베리 파이 필링 3/4컵

유약:

• 크림 치즈 2온스
• 무염 버터 6큰술
• 바닐라 1/2작은술
• 헤비 크림 2큰술
• 과자 장수용 설탕 1-1/4컵

지도:

1. 퍼프 페이스 트리의 반을 굴립니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 크림치즈, 바닐라, 설탕을 전기 믹서로 섞는다. 퍼프 페이스 트리의 상단을 크림 치즈로 덮으십시오.
3. 블루베리와 파이 필링을 함께 저어주세요. 크림치즈 위에 블루베리 믹스를 발라주세요.
4. 두 번째 퍼프 페이스트리 시트를 롤아웃하고 스트립으로 자릅니다(피자 커터 사용). 가로 또는 격자 패턴의 스트립으로 블루베리를 얹습니다.
5. 약 25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
6. 글레이즈를 만들기 위해 크림치즈, 소프트 버터, 바닐라, 설탕을 전기 믹서로 섞어주세요. 유약의 농도가 될 때까지 헤비 크림을 휘젓습니다. 페이스트리 위에 붓고 봉사하십시오.

약 6롤 산출

재료:

• 1 통의 초승달 반죽 (롤 제외)
• 6 온스 크림 치즈
• 1/4 컵 + 설탕 1-1/2 큰 술
• 바닐라 1티스푼
• 계피 2큰술
• 다진 피칸 2큰술

지도:

1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 베이킹 시트에 기름을 바르고 양피지로 시트를 놓으십시오.
2. 반죽을 밀대로 밀어 약간 평평하게 만듭니다.
3. 크림 치즈, 설탕, 바닐라를 전기 믹서로 크림화할 때까지 치십시오. 반죽 위에 약 4온스의 크림 치즈를 바르고 계피와 다진 피칸으로 덮습니다.
4. 반죽을 젤리 롤에 넣고 시나몬 롤 조각으로 자릅니다 (일부 충전물이 나와도 걱정하지 마십시오).
5. 종이 위에 놓습니다. 약 15-20분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 식으면 나머지 시나몬 롤을 채우고 다진 견과류와 계피로 덮습니다.

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