꿀은 단연코 자연의 가장 달콤한 보상 중 하나입니다. 그리고 어떤 두 꿀도 맛이 비슷하지 않습니다. 300종 이상의 꿀(미국에서만!)을 사용하여 같은 꿀을 두 번 사용하지 않고도 달콤하고 짭짤한 요리 모두에서 이 천연 감미료를 즐길 수 있습니다. 꿀은 대부분의 요리법에서 설탕을 완벽하게 대체할 수 있을 뿐만 아니라 순하지만 독특한 단맛을 더해 일반 요리에 맛을 더해줍니다. 자연의 액체 금으로 자연적으로 단맛을 낸 건강에 좋은 디저트 레시피를 시도해 보세요.
꿀로 달콤한 간식
베리 소스를 곁들인 허니 코코넛 플랜
4인분재료:
1 1/2 컵 코코넛 우유 (캔을 개봉하기 전에 흔들어 주세요)
계란 3개, 가볍게 풀어서
꿀 1/4컵
다진 오렌지 제스트 1작은술
혼합 익은 딸기 2컵
구운 코코넛지도:
1. 오븐을 화씨 300도로 예열하고 붙지 않는 요리 스프레이로 4개의 1/2컵 라메킨 또는 1개의 3컵 몰드를 뿌립니다.2. 큰 볼에 우유, 계란, 꿀, 오렌지 제스트를 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다. 라메킨이나 틀에 붓고 뜨거운 물이 담긴 팬에 철망 위에 올려 놓습니다. 라메킨은 15~20분, 틀은 30~40분 굽습니다. 가운데에 꽂은 칼이 깨끗해지면 플란이 된 것입니다.3. 와이어 랙에서 플란을 식히고 2시간 동안 냉장 보관합니다. 가장자리에 칼을 휘둘러 느슨하게 한 다음 서빙 접시에 뒤집습니다.4. 열매를 퓌레로 만들고 미세한 체로 눌러 씨나 고형물을 제거합니다. 필요한 경우 꿀을 첨가하여 달게 합니다. 플랜 위에 붓고 구운 코코넛으로 장식합니다.
허니 프로즌 요거트
1쿼트를 만듭니다재료:
우유 2컵
꿀 3/4컵
소금 한 꼬집
계란 2개
2 컵 AE 유제품 플레인 요구르트
순수한 바닐라 추출물 1큰술지도:
1. 큰 냄비에 우유를 중불로 데웁니다(끓이지 마십시오). 꿀과 소금을 섞는다.2. 작은 그릇에 계란을 가볍게 치십시오. 소량의 따뜻한 우유를 계란 혼합물에 붓고 계속 휘젓습니다. 계란 혼합물을 스튜 냄비에 붓고 계속 요리하고 5-6분 동안 또는 혼합물이 나무 숟가락의 뒷면에 코팅될 때까지 저어줍니다.3. 열에서 제거하고 완전히 식히십시오. 요구르트와 바닐라를 저어 차가울 때까지 냉장하십시오. 제조업체의 지침에 따라 아이스크림 메이커에서 처리합니다. 신선한 과일로 장식하거나 과일 소스를 뿌립니다.
과일과 허니팝
12개의 팝을 만듭니다.재료:
물 2-1/4컵
꿀 3/4컵
3 컵의 모듬 깍둑 썰기 또는 얇게 썬 과일
12 아이스 캔디 틀
12 아이스 캔디지도:
물과 꿀이 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 팝시클 틀에 과일을 고르게 나누어 꿀물을 채운다. 1시간 정도 얼려 부분적으로 굳힙니다. 팝시클 스틱을 넣고 단단하고 서빙할 준비가 될 때까지 얼립니다.
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