코울슬로 없는 피크닉이란? 이 비건 버전은 크림 드레싱의 베이스로 아보카도를 사용하여 상황을 바꿉니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
여름 모임이나 피크닉에서 거의 항상 코울슬로를 찾을 수 있습니다. 크림 아보카도 드레싱을 곁들인 이 비건 코울슬로 레시피는 마요네즈를 넣지 않은 즐거움입니다.
이 코울슬로는 아삭아삭하고 드레싱은 마요네즈 대신 아보카도로 만든다. 이번 여름 필수품인 드레싱이 선사하는 크리미함과 달콤하면서도 톡 쏘는 맛을 즐길 수 있을 것 같아요.
참고: 비건 식품은 동물성 또는 동물성 제품을 사용하지 않고 만들어집니다. 이 조리법에 사용하는 식품의 포장 라벨을 주의 깊게 확인하여 완전 채식인지 확인하십시오.
크림 아보카도 드레싱 레시피를 곁들인 비건 코울슬로
4-6인분
재료:
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 아보카도 1개
- 레몬즙 1큰술
- 레몬 제스트 1작은술
- 사이다 식초 2-3큰술
- 메이플 시럽 1큰술
- 마른 머스타드 1/4작은술
- 셀러리 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 잘게 썬 보라색 양배추 1-1/2컵
- 다진 녹색 양배추 1-1/2 컵
- 다진 당근 1컵
- 작게 깍둑썰기한 큰 Granny Smith 사과 1개
지도:
- 아보카도, 레몬 주스, 제스트, 식초, 메이플 시럽, 머스타드, 셀러리 소금, 후추를 푸드 프로세서에 넣습니다. 부드러워질 때까지 혼합합니다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다. 따로.
- 그릇에 양배추, 당근, 잘게 썬 사과를 넣습니다. 아보카도 혼합물을 접고 모든 재료가 코팅되도록 저어줍니다.
- 봉사할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.
이 여름 필수품은 어떤 모임에서도 환영받습니다.
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