밤새 요리를 쉬었지만 동시에 자신의 주방에서 직접 만든 집밥을 즐겼습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
느린 밥솥이 저녁 식사를 위한 개인 요리사가 되어 퍼지 슬리퍼에서 발을 쉬고 휴식을 취하는 데 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다. 이 수프는 부드러운 갈가리 찢긴 닭고기, 신선한 녹색 칠리 및 채소와 같은 맛있는 음식으로 가득합니다. 하지만 기다려! 더있다.
수프 위에는 사워 크림, 신선한 고수, 토마토, 그리고 원하는 경우 부서진 Cotija 치즈와 같은 더 많은 음식이 제공됩니다. 하지만 기다려! 심지어 있다 더.
수프 내부와 위에 옥수수 토르티야가 있습니다. 나는 수프 안에 들어있는 것을 좋아합니다. 부드러운 옥수수 토르티야가 작은 조각으로 국물을 흡수하고 모든 풍미가 잘 어우러져 맛이 좋기 때문입니다. 그 다음 위에는 재미있고 바삭바삭한 놀라움을 선사하는 바삭바삭한 것이 있습니다. 그러니 이 수프를 먹어보고 그 푹신한 슬리퍼를 신으세요.
슬로우 쿠커 그린 칠리와 갈가리 찢긴 치킨 또띠야 수프 레시피
저녁 식사는 녹색 칠리와 갈가리 찢긴 닭고기 토르티야 수프보다 훨씬 낫습니다.
3인분
준비 시간: 30분 | 조리시간: 4시간 | 총 소요시간: 4시간 30분
재료:
- 씨를 제거하고 잘게 썬 녹색 고추 2개
- 올리브 오일 2작은술
- 1(32 온스) 카톤 치킨 수프
- 물 2컵
- 뼈가 있는 큰 닭 가슴살 2개, 껍질 제거
- 다진 양파 1/2컵
- 다진 로마 토마토 3개
- 잘게 썬 할라피뇨 고추 2개
- 잘게 썬 당근 1/4컵
- 잘게 썬 셀러리 1/4컵
- 다진 마늘 2쪽
- 2 대시 가루 커민 가루
- 말린 멕시칸 오레가노 1/4작은술
- 갈은 후추 1/2작은술
- 소금 1작은술(한 번에 1/2작은술, 소금은 기호에 따라 추가)
- 작은 조각으로 썬 옥수수 토르티야 2개(수프용)
- 장식용 사워 크림 3덩이
- 장식용 다진 토마토 3큰술
- 장식용 다진 고수 3큰술
- 고명용으로 분쇄한 코티자 치즈 3큰술(선택 사항)
- 장식용으로 큰 조각으로 자른 또띠아 칩 9개
지도:
- 중간 크기의 프라이팬을 중간 불로 가열하고 올리브 오일을 첨가합니다.
- 청양고추를 넣고 가장자리가 어두워지기 시작할 때까지 볶습니다.
- 큰 슬로우 쿠커에 익힌 청양고추, 닭고기 육수, 물, 닭고기, 양파, 토마토, 할라피뇨 고추, 당근, 셀러리, 마늘, 커민, 오레가노, 후추, 소금 1/2작은술을 넣습니다.
- 슬로우쿠커를 4시간으로 설정하세요.
- 4시간 후 슬로우 쿠커에서 접시로 닭고기를 옮깁니다. 뼈를 제거하고 버리십시오. 닭고기를 잘게 자르고 슬로우 쿠커에 다시 넣으십시오.
- 수프를 맛보고 맛을 내기 위해 소금을 더 넣으십시오.
- 서빙 볼 바닥에 옥수수 토르티야 조각을 깔고 닭고기와 함께 수프를 추가합니다.
- 뜨겁게 서빙하고 사워 크림, 토마토, 고수, Cotija 치즈(선택 사항) 및 또띠아 칩으로 장식합니다.
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