현충일 기념식을 생각하면 뇌는 즉시 핫도그를 향해 방황합니다. 그리고 햄버거. 그리고 갈비뼈. 좋아, 우리는 휴일을 그릴과 관련된 거의 모든 것과 연관시킵니다. mmmkay? 우리는 바베큐에 너무 집착해서 때때로 디저트를 간과합니다. 그리고 그것은 끔찍하고 끔찍한 실수입니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.
요리에 완벽하게 어울리는 퇴폐적이지만 여름 같은 디저트가 너무 많습니다. 이것들 중 하나를 가지고 나타나시면 현충일 바베큐 올스타가 될 것입니다.
미니 초콜릿 녹은 케이크 레시피
음, 부드러운 초콜릿 케이크에서 흘러나온 따뜻한 초콜릿 소스에 시원한 프리미엄 아이스크림 한 스쿱이 제공됩니다. 이것은 무릎을 약화시키는 디저트의 전형입니다.
6인분
재료:
- 10온스의 달콤쌉싸름한 초콜릿(무가당 베이킹 초콜릿이 아님)
- 잘게 썬 무가당 베이킹 초콜릿 2온스
- 뜨거운 물 1/3컵
- 가벼운 옥수수 시럽 1/4컵
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 무염 버터 10큰술
- 계란 3개
- 계란 노른자 3개
- 1-1/2 컵 가루 설탕
- 다목적 밀가루 1/2컵
- 프리미엄 바닐라빈 아이스크림 3컵
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지도:
- 오븐을 화씨 450도로 가열하고 라메킨 6개(6온스)를 바르십시오.
- 초콜릿 소스를 만들려면 5온스의 달콤쌉싸름한 초콜릿과 무가당 초콜릿을 끓는 물 위의 이중 보일러에서 함께 저어줍니다. 초콜릿이 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 혼합물이 부드러워질 때까지 뜨거운 물, 옥수수 시럽, 바닐라를 휘젓습니다.
- 열에서 제거하고 케이크를 준비하는 동안 식히십시오.
- 케이크 반죽을 만들려면 약한 불에서 중간 크기의 냄비에 남은 5온스의 달콤쌉싸름한 초콜릿과 버터를 녹고 부드러워질 때까지 함께 저어줍니다. 열에서 제거하고 약간 식히십시오.
- 큰 볼에 계란과 노른자가 잘 섞일 때까지 함께 휘젓습니다. 설탕을 넣고 섞은 다음 초콜릿-버터 혼합물과 밀가루를 섞을 때까지 휘젓습니다.
- 케이크 반죽을 준비된 라메킨에 균일하게 채워질 때까지 붓습니다.
- 라메킨을 베이킹 시트에 놓고 11~12분 동안 또는 케이크의 윗면과 옆면이 굳을 때까지 굽습니다. 이것은 내부가 스며 나올 수 있도록 약간 덜 구워졌습니다.
- 라메킨에서 케이크를 느슨하게 하기 위해 케이크 주위에 작은 칼을 휘두릅니다. 즉시 케이크를 접시에 놓으십시오.
- 서빙하려면 케이크 주위에 초콜릿 소스를 숟가락으로 떠서 아이스크림 한 스쿱과 함께 먹습니다.
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