식품 예산과 가족의 건강과 관련하여 유기농 구매와 합리적인 구매 사이에서 균형을 잘 잡아야 합니다. 확실히 모든 유기농 농산물을 사는 것은 비쌀 수 있지만 좋은 소식은 그렇지 않습니다. 모두과일과 채소 안전하고 건강하게 먹으려면 유기농이어야 합니다. 다음은 가장 건강하고 가장 비용 친화적인 구매를 하는 데 도움이 되는 유기농 및 재래식 과일 및 채소에 대한 쇼핑 지침입니다.
더티 다스 피하기
Environmental Working Group에 따르면 살충제 섭취를 피하기 위해 항상 유기농으로 구매해야 하는 12가지 과일과 채소가 있습니다. "더티 다스"로 알려진 이 과일과 채소는 통째로 먹거나 껍질을 벗기고 먹는 것입니다. 껍질을 벗기거나 껍질이 두꺼운 과일과 채소는 살충제를 소비자에게 전달할 위험이 줄어듭니다.
항상 다음 12가지 과일과 채소의 유기농 품종을 구입하십시오.
- 사과
- 버찌
- 수입 포도
- 천도 복숭아
- 복숭아
- 배
- 라즈베리
- 딸기
- 피망
- 셀러리
- 감자들
- 시금치
또 다른 팁: 제철 과일과 채소를 구입하세요. 현지에서 생산되거나 엄격한 유기농 기준이 적용되지 않는 국가에서 수입되지 않을 가능성이 높습니다. 제철 과일과 채소는 일반적으로 배송되는 농산물보다 저렴합니다.
더 안전한 샐러드와 채소를 선택하세요
비영리 기관인 컨슈머 리포트(Consumer Reports)의 최근 보고서에 따르면 봉지 또는 포장된 샐러드의 거의 40%가 16개 브랜드(유기농 품종 포함)는 대변의 흔한 지표인 박테리아에 오염되었습니다. 오염. 포장은 모든 농산물을 더 높은 오염 위험에 노출시킵니다(그리고 포장에 비해 가격이 더 비쌉니다. 포장되지 않음), 따라서 미리 씻거나 세 번 씻은 것과는 대조적으로 신선한 채소 다발과 상추 머리를 선택하십시오. 포장된 채소.
당신의 샐러드는 안전합니까?
"더티 다스" 목록에 있는 유일한 잎이 많은 녹색은 시금치이지만 상추, 케일 및 arugula는 자주 오염되기 때문에 포장이 아닌 유기농으로 구입해야 합니다. 살충제. 또한 토마토는 화학 물질에 대한 노출을 최소화하기 위해 유기농으로 구입할 수 있는 또 다른 샐러드 재료입니다.
지역 농부를 지원하십시오
농산물 직거래 장터에서 농산물을 구매하는 경우 유기농인지 확인하는 가장 좋은 방법은 해당 농산물을 재배한 농부가 누구일지 판매자에게 물어보는 것입니다. 그들은 과일과 채소를 재배하는 방법을 기꺼이 설명하고 농산물이 유기농인지 알려줄 수 있습니다.
라벨 읽기
식료품점에서 농산물을 구입할 때 신선한 과일과 채소에는 포장 식품에서 볼 수 있는 영양 라벨이 붙어 있지 않지만 농산물에는 스티커가 붙어 있습니다. 대부분의 식료품점에는 유기농 제품을 지정하는 표지판이 있지만 품목의 번호가 매겨진 스티커를 보고 유기농 제품을 구매하고 있는지 확인할 수도 있습니다.
숫자 뒤에 숨겨진 의미는 다음과 같습니다.
- 9로 시작하는 숫자는 유기적입니다.
- 8로 시작하는 숫자는 유전자 변형 농산물(GMO)
- 다른 숫자(일반적으로 3 또는 4)로 시작하는 숫자는 일반적으로 증가합니다.
구매하는 식품의 유형에 관계없이 라벨을 읽는 것이 중요합니다.
전통적으로 재배된 농산물
겉이 딱딱하고 먹기 전에 껍질을 벗긴 과일과 채소는 살충제를 당신과 당신의 가족에게 전염시킬 위험이 줄어듭니다.
기존 방식으로 구입할 수 있는 제품:
- 아스파라거스
- 아보카도
- 브로콜리
- 콜리플라워
- 옥수수
- 양파
- 완두콩
- 바나나
- 키위
- 망고
- 파파야
- 파인애플
- 완두콩
가능한 한 많은 유기농 농산물을 구입하고 "더러운 12가지" 제품을 구입할 때 유기농 제품을 선택하십시오. 언제 비용 하지만 문제가 됩니다. 이 12가지 과일과 채소는 오염이 가장 적기 때문에 재래식 구매를 선택하십시오.
농산물을 씻다
유기농 및 전통적으로 재배된 과일과 채소는 소비하기 전에 잘 씻어야 합니다. 여기에는 껍질을 벗긴 농산물도 포함됩니다. 과일이나 채소를 칼로 자르면 외부의 박테리아를 살로 옮길 수 있습니다.
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