수제 셔벗 한 국자에 숟가락을 담그기 좋은 계절입니다. 인터랙티브 푸드 사이트 Your Resident Gourmet의 셰프 Jennifer Hill Booker이자 곧 출간될 요리책의 저자 Goin' Down South: 셰프의 여정 홈, 이 놀라운 키 라임 소르베 레시피를 공유합니다.
수제 셔벗 한 국자에 숟가락을 담그기 좋은 계절입니다. 인터랙티브 푸드 사이트의 제니퍼 힐 부커 셰프 당신의 레지던트 미식가 그리고 곧 나올 요리책의 저자 Goin' Down South: 셰프의 여정 홈, 이 놀라운 키 라임 소르베 레시피를 공유합니다.
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무지방 키 라임 셔벗
제니퍼 힐 부커 셰프의 레시피 제공
6인분
재료:
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- 3 키 라임, 제스트
- 물 1컵
- 과립 설탕 1/2 컵
- 1/2 컵 신선한 키 라임 주스
- 탄산 미네랄 워터 1/2컵
- 장식용 키 라임 웨지 6개
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지도:
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- 키 라임 시럽을 만들려면 바닥이 두꺼운 냄비에 키 라임 제스트, 물 1컵, 설탕을 함께 저어주세요. 끓으면 중불로 줄이고 5분간 끓인다.
- 열에서 제거하고 식히십시오.
- 중간 크기의 그릇에 키 라임 시럽, 키 라임 주스 및 미네랄 워터를 함께 저어줍니다.
- 아이스크림 메이커에 붓고 제조사의 지시에 따라 얼립니다.
- 서빙하려면 셔벗을 디저트 컵에 담고 키 라임 조각으로 장식하십시오.
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