채식주의자와 함께 생활하는 것은 저녁 시간에 어려울 수 있지만, 정말 창의적이 될 수 있습니다. 남쪽에서 왔기 때문에 바베큐와 감자를 좋아하기 때문에 두 가지를 결합하여 맛있고 채식을 할 수 있는 요리를 만들 방법을 생각해야 했습니다. 우리도 캐서롤 요리의 열렬한 팬이기 때문에 어렸을 때 자주 먹었던 양치기 파이를 재현하기로 했습니다.
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
전통적으로 갈은 쇠고기, 그레이비 소스 및 기타 야채로 만든 다음 감자를 얹습니다. 이 버전에서는 갈은 고기 없는 버거 크럼블, 달콤한 양파, 바베큐 소스를 사용한 다음 퇴폐적인 크림 치즈 으깬 감자를 토핑했습니다. 상상할 수 있듯이 이것은 하늘의 냄새가납니다. 그것은 매우 채우고 나중에 즐기고 싶다면 잘 얼어 붙습니다.
채식 바베큐 셰퍼드 파이 레시피
고기가 들어있지 않은 크럼블, 달콤한 양파, 바베큐 소스를 끓인 다음 그 위에 크림 같은 으깬 감자를 두툼하게 올려 굽습니다.
6인분
준비 시간: 15분 | 조리 시간: 50분 | 총 시간: 1시간 5분
재료:
- 큰 적갈색 감자 3개
- 버터 4큰술
- 연화 크림 치즈 4온스
- 마늘 가루 1큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 1/4 컵 버터밀크 또는 무거운 휘핑 크림
- 올리브 오일 1큰술
- Beyond Beef와 같은 야채 고기 크럼블 1개(12온스) 패키지
- 다진 중간 크기의 달콤한 양파 1개
- 머스타드 1큰술
- 좋아하는 병에 담긴 바베큐 소스 1컵
- 장식용 신선한 파슬리(선택 사항)
지도:
- 큰 냄비에 물을 끓이고 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 캐서롤 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 감자를 씻고 껍질을 벗기고 깍둑 썬 다음 끓는 물에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 감자가 부드러워질 때까지 중불에서 20분 동안 끓입니다.
- 그 사이 중불로 달군 프라이팬에 올리브 오일, 야채 크럼블, 양파를 넣고 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 불을 끄고 머스타드와 바베큐 소스를 섞어주세요. 야채 버거 혼합물을 캐서롤 접시에 옮기고 따로 보관하십시오.
- 감자가 부드러워지면 물기를 빼고 감자 으깨는 기계로 으깬다.
- 감자에 버터, 부드러운 크림치즈, 마늘을 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 으깨는 과정을 돕기 위해 필요할 때 버터밀크를 추가하면서 계속 으깨십시오.
- 야채 크럼블 위에 감자를 숟가락으로 떠 올리고 뚜껑을 덮지 않은 채 25분 동안 또는 상단이 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 약간 식히십시오. 신선한 파슬리로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.
우리와 같은 수많은 훌륭한 요리법을 위해 나는 페이스북 페이지.
더 많은 바베큐 요리법
닥터페퍼 바베큐빈
건강한 바베큐 치킨 샐러드
바베큐 치킨 플랫브레드
