따뜻한 향이 나는 쿠키가 커피나 애프터눈 티와 함께 먹고 싶다면 이 snickerdoodles가 적합합니다.
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관련 이야기. 이 비건 베이커는 당신의 웨딩 케이크를 다시 생각하게 만들 것입니다.
비건 스니커두들
크기에 따라 2~3개 나옵니다.
재료:
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- 갈은 아마 1큰술
- 따뜻한 물 3큰술
- 1컵 + 설탕 3큰술
- 코코넛 오일 1/2컵
- 비건 버터 1/2컵
- 다목적 밀가루 2-3/4컵
- 타르타르 크림 2작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 넉넉한 소금 한꼬집
- 계피가루 2작은술
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지도:
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- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 작은 그릇에 아마와 물을 함께 섞습니다. "젤"이 되도록 5분 동안 따로 두십시오.
- 패들 부착물이 장착된 스탠드업 믹서의 그릇에 설탕 1컵, 코코넛 오일, 비건 버터를 섞습니다. 크림에 중간 속도로 치십시오.
- 아마 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 고속으로 치십시오.
- 큰 볼에 밀가루, 타르타르 크림, 베이킹 소다, 소금을 함께 털어냅니다.
- 믹서 볼에 밀가루 혼합물을 넣고 촉촉해질 때까지 저속으로 치십시오. 속도를 높이고 재료가 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 작은 그릇에 나머지 설탕 2큰술과 계피를 함께 섞는다.
- 손으로 혼합물을 1-1-1/4인치 공 모양으로 만드십시오. 설탕-계피 혼합물에 볼을 굴립니다.
- 볼을 베이킹 시트에 놓고 6~9분 동안 또는 완전히 구워질 때까지 굽습니다.
- 팬에서 5분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 옮겨 계속 식힙니다.
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