당근 케이크 쿠키 – SheKnows

전통적인 당근 케이크를 현대적으로 재해석하여 가족을 놀라게 하십시오. 이 촉촉한 당근 케이크 쿠키 따뜻한 향신료가 주입되고 풍부한 계피 크림 치즈 프로스팅이 얹혀 있습니다.

관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.

당근 케이크 쿠키

쿠키 24개 생성

쿠키의 경우

재료:

• 1/2 컵 암갈색 설탕
• 과립 설탕 1/2 컵
• 1스틱 무염 버터, 실온
• 큰 계란 1개
• 순수한 바닐라 추출물 1 1/2작은술
• 다목적 밀가루 1 1/2 컵
• 1/2작은술 빵 굽기 탄산 음료
• 베이킹파우더 1/2작은술
• 코셔 소금 1/4작은술
• 2작은술 *호박파이 향신료
• 귀리 1 1/4컵
• 잘게 썬 당근 1 1/2컵(당근 2개 정도)
• 건포도 1/2컵
• 4온스의 다진 파인애플, 물기 제거

지도:

1. 화씨 350도로 예열하고 쿠키 시트에 양피지나 실리콘 베이킹 매트를 깔아주세요.
2. 암갈색 설탕, 알갱이 설탕, 버터를 넣고 핸드 믹서로 가볍고 크림처럼 될 때까지 약 3분간 섞습니다. 완전히 섞일 때까지 계란과 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
3. 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 호박 파이 향신료를 섞습니다.
4. 막 결합될 때까지 젖은 혼합물에 밀가루 혼합물을 점차적으로 첨가하십시오. 귀리, 당근, 건포도 및 파인애플을 접으십시오.
5. 중간 크기의 쿠키 국자를 사용하여 쿠키 사이에 2인치를 남기고 쿠키 시트에 반죽을 퍼냅니다. 12~15분 또는 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키 시트에서 5분 동안 식힌 다음 식힘망으로 옮깁니다. 쿠키가 식으면 시나몬 크림 치즈 프로스팅으로 프로스팅합니다.

프로스팅을 위해

재료:

• 4 온스 크림 치즈
• 1/4 컵 무염 버터, 실온
• 순수한 바닐라 추출물 1/2작은술
• 과자 장수의 설탕 1 1/2 컵
• 계피 1작은술

지도:

1. 크림 치즈, 버터, 바닐라가 섞일 때까지 합친다. 혼합될 때까지 과자 장수의 설탕을 천천히 첨가하십시오; 계피를 천천히 저어줍니다.
2. *손에 호박 파이 향신료가 없으면 간단히 계피 가루 1작은술, 생강 가루 1/2작은술, 육두구 가루 1/4작은술, 정향 가루 1/8작은술로 대체하십시오.

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