마지막으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 바삭한 볶음밥. 이 버전은 글루텐이 없을 뿐만 아니라 완전 채식주의자 친화적입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
전통적인 라이스 크리스피(Rice Krispies) 간식이 채식주의자에게 친숙한 간식이라고 생각할 수도 있지만, 놀랍게도! 그들은 아니야. 마시멜로는 식물성 식품이 아닌 동물성 부산물에서 추출한 젤라틴을 함유하고 있습니다. 저는 이 레시피에서 일반 마시멜로를 생략하고 Dandies 비건 마시멜로로 대체했습니다. 찾기 어려우시면 대부분의 건강식품 매장과 다양한 온라인 매장에서 판매하고 있습니다. 그리고 맛이 궁금하시다면 일반 마시멜로와 맛이 똑같다고 장담합니다.
비건 땅콩 버터 현미 바삭한 간식 레시피
수율 10-12
재료:
- Earth Balance 버터리 스프레드 또는 기타 유제품이 함유되지 않은 버터 4테이블스푼
- 1/2 컵 천연 땅콩 버터(부드럽거나 바삭함)
- Dandies와 같은 비건 마시멜로 1개(10온스) 패키지
- 바다 소금 1/4작은술
- 현미쌀 시리얼 6-1/2컵
지도:
- 중대형 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 중불의 큰 냄비에 유제품이 없는 버터를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 버터가 녹으면 마시멜로, 땅콩버터, 소금을 넣어주세요. 마시멜로가 완전히 녹고 혼합물이 부드럽고 크림처럼 될 때까지 계속 저어줍니다.
- 혼합물을 불에서 내리고 바삭한 쌀 시리얼을 넣고 모든 시리얼이 잘 코팅될 때까지 잘 섞습니다.
- 시리얼을 베이킹 접시에 붓고 단단히 누릅니다. 1시간 정도 식힌 후 원하는 크기의 정사각형으로 자릅니다.
- 남은 음식은 밀폐 용기에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
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