이 땅콩 버터와 바나나 디저트는 왕에게 적합합니다. 로큰롤의 왕, 즉.
이 샌드위치 쿠키에서 내가 가장 좋아하는 부분이 수제 쿠키 자체인지 아니면 꿈결 같은 크림 같은 필링인지 결정할 수 없습니다. 둘 다 따로 맛이 나기 때문에 함께 먹으면 환상적이라는 것을 알 수 있습니다. Elvis는 확실히 이 땅콩 버터와 바나나 조합을 좋아했을 것입니다.
관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.
바나나 크림 필링이 너무 맛있어서 실제보다 만들기가 훨씬 더 어려운 것 같아요. 내 종류의 조리법, 확실히.
이 쿠키 샌드위치는 미리 만들어두기에도 좋습니다.
땅콩 버터와 바나나 크림 샌드위치 쿠키 레시피
쿠키 36개(샌드위치 18개)
준비 시간: 20분 | 굽는 시간: 30분 | 비활성 시간: 4시간 | 총 소요시간: 4시간 50분
재료:
- 부드러워진 버터 1/2컵
- 부드러운 땅콩 버터 3/4컵
- 흑설탕 3/4컵
- 설탕 1/2컵(쿠키 반죽용)
- 계란 1개
- 바닐라 추출물 1작은술
- 밀가루 1-1/2컵
- 소금 1/2작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 1/4 컵 + 설탕 2 큰술 (쿠키 반죽을 굴리기 위해)
- 인스턴트 바나나 크림 푸딩 2개(3.4온스)
- 우유 2컵
- 쿨휩 토핑 1컵
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 바나나 2개
- 라임 1개, 착즙
지도:
- 중간 크기의 그릇에 인스턴트 푸딩과 우유를 넣으십시오. 섞어준 뒤 냉장고에서 2시간 이상 휴지시켜주세요.
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 큰 믹싱 볼에 버터, 땅콩 버터, 황설탕, 설탕, 계란, 바닐라를 함께 크림화합니다.
- 믹서가 약한 동안 밀가루, 소금 및 베이킹 소다를 천천히 첨가하십시오. 모든 재료가 통합되고 반죽을 형성할 때까지 계속하십시오.
- 반죽을 큰 검볼 크기의 공으로 굴립니다.
- 각 반죽 공을 코팅하기 위해 설탕을 굴립니다.
- 기름을 바르지 않은 쿠키 시트에 도우 볼을 놓고 10분 이상 굽지 마십시오. 약 8분 후, 오븐에 넣은 상태에서 오븐 선반을 정말 빨리 꺼내고 주걱 뒷면을 사용하여 쿠키를 살짝 펴줍니다. 빨리 다시 오븐에 넣으십시오.
- 쿠키를 2분 더 굽습니다. 오븐에서 쿠키를 꺼내고 조심스럽게 쿠키를 냉각 랙으로 옮깁니다(부드러울 것입니다).
- 쿠키를 식히십시오.
- 중소 크기의 그릇에 라임 주스와 얇게 썬 바나나를 넣습니다. 갈색으로 변하는 것을 방지하기 위해 바나나의 각 면을 코팅하십시오. 따로.
- 푸딩에 Cool Whip 토핑을 추가하고 혼합될 때까지 함께 저어줍니다.
- 쿠키 안쪽에 바나나 크림을 얇게 바르십시오. 그런 다음 그 위에 얇게 썬 바나나 3개를 놓습니다. 바나나 크림을 한 겹 더 추가하고 다른 쿠키를 올려 샌드위치를 만드세요. 큰 접시나 쿠키 시트에 놓고 나머지 쿠키에 대해 이 과정을 반복합니다.
- 쿠키 샌드위치를 냉동실에 옮깁니다. 속이 충분히 굳을 때까지 냉동시켜 쿠키 샌드위치를 한 입 베어 물 때(약 3시간) 단단해집니다.
- 남은 쿠키 샌드위치는 냉동실에 보관하세요.
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