수제 칠면조 미트볼을 주철 프라이팬에 넣고 간단한 마리나라 소스로 끓이면 그토록 갈망하던 이탈리안 컴포트 푸드 요리입니다.
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보너스: 만들기가 너무 쉽습니다. 준비 시간이 25분이면 완벽한 주중 저녁 식사가 됩니다.
마른 칠면조는 계란, 신선한 빵 부스러기, 많은 마늘 및 허브와 결합되어 부드러운 미트볼을 만든 다음 주철 프라이팬에서 요리됩니다. 나는 주철이 음식을 제공하는 풍미를 좋아하지만 소유하지 않은 경우 큰 팬을 사용하거나 오븐에서 구우십시오. 그리고 아주 쉬운 마리나라 소스와 듬뿍 올려진 파마산 치즈도 잊지 마세요.
이 미트볼은 큰 그린 샐러드와 함께, 서브로 신선한 빵에 또는 좋아하는 파스타 위에 완벽합니다.
이 조리법의 또 다른 좋은 점은 미트볼을 얼려서 나중에 먹을 수 있도록 준비할 수 있다는 것입니다.
마리나라 레시피에 튀긴 파마산 프라이팬 미트볼
이 푸짐한 홈메이드 미트볼 레시피는 살코기 갈린 칠면조를 강한 마리나라 소스로 조린 후 신선한 파마산 치즈를 얹은 것을 사용합니다.
8인분
준비 시간: 25분 | 조리시간: 30분 | 총 시간: 55분
재료:
미트볼의 경우
- 1 파운드 마른 갈은 칠면조
- 올리브유 3큰술, 나누어서
- 계란 2개
- 무거운 휘핑 크림 또는 우유 2큰술
- 이탈리안 스타일 빵가루 1/2컵
- 말린 이탈리안 시즈닝 1테이블스푼
- 마늘 가루 1작은술
- 다진 마늘 2쪽
- 소금과 후추 맛
마리나라 소스의 경우
- 토마토 소스 1병(24온스)
- 1/4 컵 강판 파마산 치즈
- 말린 바질 1큰술
- 말린 마요라나 1큰술
- 고춧가루 1/2작은술
- 아가베 또는 퓨어 메이플 시럽 1큰술
장식용
- 갓 강판에 간 파마산 치즈
- 다진 바질
지도:
- 믹싱 볼에 미트볼 재료를 모두 넣고 올리브유 1큰술을 넣는다.
- 손으로 잘 섞어서 균일한 크기의 미트볼을 만들어주세요(저는 미트볼의 크기를 유지하기 위해 큰 스푼을 사용했습니다).
- 프라이팬을 중불로 가열하고 나머지 올리브 오일 2큰술을 넣습니다. 프라이팬에 미트볼을 넣고 골고루 익도록 미트볼을 여러 번 뒤집어 12~15분 정도 익힌다.
- 별도의 믹싱 볼에 마리나라 소스 재료를 넣고 잘 섞습니다.
- 미트볼 위에 소스를 붓고 프라이팬을 덮습니다. 뚜껑을 덮고 15분 동안 요리하고 불에서 내립니다.
- 서빙하기 전에 갓 강판에 간 파마산 치즈와 다진 바질로 미트볼을 장식하십시오.
- 파스타, 호기 롤, 야채 또는 샐러드와 함께 제공하십시오.
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